澎湖美食|澍 酒場 日本料理  串燒 居酒屋 新開幕

澎湖美食|澍 酒場 日本料理 串燒 居酒屋 新開幕

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澍酒場

冬天的夜晚最適合小酌兩杯,澎湖住宅區全聯旁多了間新開的居酒屋,餐廳外觀是水玻磚牆,相當柔美,很難讓人不注意。晚上才開始營業,『澍 酒場』以日式料理、炸物、串烤、酒品、喜歡晚上在居酒屋聚餐,小酌幾杯的一定很喜歡。

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澍 酒場

地址:880澎湖縣馬公市光榮街135號

電話:06 927 1011

時間:17:00~00:30(禮拜三公休)

餐廳外的水波磚,隱約看出餐廳內熱鬧的氣氛。

接待小酌的客人,營業時間晚5點才開始。

澍日本料理

澍酒場

下次要坐在玻璃牆旁邊的位置,相當美的背景牆,蠻適合拍網美照。

澍酒場

餐廳廚房很大,從出菜口隱約看出如戰場的廚房。

澍酒場

餐廳空間蠻大的,保有客人的隱私,都有半簾遮住,半開放空間,不會看到其他桌用餐,這樣設計很適合喝酒的客人。

空間設計都是舒服的奶茶色,燈光帶點昏黃,整體空間很明亮,很適合朋友聚餐的餐廳。

澍酒場澍酒場

我們這次 ,點了不少下酒餐點。

酥炸雞軟骨 $150

這道雞軟骨非常推薦,軟骨都帶著些微肉,酥炸的風味特別脆香,口感有嚼勁,非常好吃。

澍酒場炸雞軟骨澍酒場炸雞軟骨

和風生牛肉 $280

生牛肉冰涼涼的,淋上清爽的蘿蔔泥醬汁,相當開胃。

澍酒場 生牛肉澍酒場 生牛肉

老饕吃法,生牛肉包住洋蔥,更是完美絕配,

澍酒場 生牛肉

伊比利豬$180 (2串)

原本是送錯單,請服務生收回,過沒多久,服務生說老闆改成招待,既然送錯,衛生起見,他們也不收回了。

串烤沒有點餐,因為沒期待,沒想到這道伊比利豬非常好吃,因為這次誤打誤撞,下次會點他們的串烤。

伊比利豬有媲美牛排的漂亮油花,每一口油花的滋潤,不輸牛排的美味口感,這道下次還會再點。

澍酒場澍酒場

散壽司 $300

散壽司,也是壽司的一種,通常用白飯,上面再撒上各式各樣的海鮮食材,小管、生魚、鮭魚卵等等的,這碗散壽司上桌時可以淋上一些醬油配上山葵伴著食用,這裡少了醬油,味道有點空虛,比較像是生魚拌飯,整體還是好吃的。

澍酒場

綜合握壽司$360 (六顆)

選了六款不同的特色魚種,黃雞魚、比目魚、鮪魚、紅甘、青甘、鮭魚,搭配壽司醋飯捏製手法力道適中,口感非常好吃。

六顆還有點吃不夠啊。

澍酒場

炸蝦壽司 $150

讓我們等好久的炸蝦壽司,沒有期待的大蝦,但是配著美乃滋、小黃瓜、煎蛋,整體還是不錯的。蝦手捲

炸物拼盤 $320

以居酒屋的炸物提供這樣的拼盤有點失望,這樣的拼盤更像是在KTV才會有的拼盤,雞柳條、炸柳葉魚、魚漿黑輪。

雞柳條是半成品炸物,魚漿黑輪吃起來軟軟的沒有咬勁。

綜合炸物

包著四分之一蛋的魚漿黑輪,魚漿部分口感比較鬆軟一些,夾著蛋一起吃,口感有多了點層次,稍微好一些。

綜合炸盤

炸物拼盤最好吃的就柳葉魚了,香酥的口感,咬下爆蛋的香氣,沾著拼盤搭配的醬汁,口味上還不錯。

綜合炸盤

澍酒場 菜單

餐點以下酒菜為主,小菜、沙拉、刺身、壽司、串燒、炒物、炸物、烤物、湯品⋯⋯等等。以居酒屋的菜單來說不算豐富,可能新開幕很多菜單還會陸續增加,餐點以現場為主。

澍酒場菜單

食記都是個人口味感受,南北口味本就有差異,舌頭總被記憶中的味蕾影響。

喜不喜歡,見仁見智,不舌戰只分享。

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