澎澄飯店二樓澄澄餐廳，以潮粵料理為主，有好吃的港點料理，不能錯過粵式手路菜。非點不可，需要提前兩天預約，金澄片皮鴨，是我近期最喜歡，烤的金黃的片皮鴨，包上特調的甜麵醬跟餅皮，非常好吃!烤鴨三重，非常適合家庭聚餐
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澎澄飯店 烤鴨 澄澄餐廳位置 預約?
澎澄飯店2樓 澄澄餐廳
澎縣馬公市光復里同和路166號
訂桌電話:06-9235699
如果要吃烤鴨餐，要兩天前預約才有得吃唷！
烤鴨三重奏 餐點內容 價格
澄澄推出的烤鴨三重奏的套餐，一桌六人十道料理，烤鴨美食淋漓盡致的表現出來。前菜、主菜、點心全部包含，師傅在桌邊服務，服務人員在桌邊馬上將最美味的片皮鴨包在麵醬餅皮中，在包含清爽的小黃瓜跟青蔥，真的是怎麼吃都不會膩!!
價格：NT$3,600+10% / 桌 ( 6人一桌)
- 烤鴨三重奏（金澄片皮鴨/高麗菜酸炖鴨湯/鴨粒靚炒飯）
- 三鮮澄曦盤（黃金泡菜/脆皮燒腩肉/椒鹽丁香魚）
- 蒜茸蒸小卷
- 翡翠骰子牛或橙花嫩子排
- 清炒鮮時蔬
- 玉賜小籠包
- 甘味鮮甜湯
- 合時鮮果盤
一份烤鴨三重奏，豐富的料理內容，輕易滿足一整桌的家人，就算不要額外加點餐點，也能飽到足夠打包外帶。
三鮮澄曦盤（黃金泡菜/脆皮燒腩肉/椒鹽丁香魚）
黃金泡菜
開胃前菜用黃金泡菜開啟味蕾，不會太酸的黃金泡菜，一口接著一口讓人更期待接下來的餐點。
脆皮燒腩肉
看起來普通的燒肉讓人每一口都驚豔，旁邊伴隨的砂糖，剛好讓豬肉上的油質，像是甜點般的好吃。脆皮的酥脆一入口香氣撲鼻，是一道看起來簡單讓人很想多吃幾口的燒豬肉。
椒鹽丁香魚
炸得酥脆的丁香魚在經過椒鹽拌炒，也是超級開胃，前菜每一道都太好吃，讓人期待接下來每一樣主餐。
烤鴨三重奏（金澄片皮鴨/高麗菜酸炖鴨湯/鴨粒靚炒飯）
事先預訂的烤鴨，在開胃菜之後，就油亮油亮的上桌了！這時候大家都會哇～的拍照紀錄，金黃色的鴨皮，看起來就是脆皮很可口，迫不及待等著桌邊服務的廚師快點切皮分片了！
桌邊服務
拍完打卡烤鴨照之後，就開始桌邊服務了！！
有專職的廚師會將片皮鴨片成12片，服務人員會將餅皮加熱後依照人數在餅皮上放上青蔥、小黃瓜跟片皮鴨，淋上特製的甜麵醬，捲起來就是超好吃的烤鴨捲了！
吹的鼓鼓的烤鴨，一片片的切下皮肉分離，去除了最油脂的部分，保留最精華的烤鴨的美味。油亮亮的，光是看著都很想抽一片放到嘴，分泌的口水都要吞進好幾口！
服務人員會將廚師切片的脆皮鴨，搭配甜麵醬加入小黃瓜還有蔥絲,一起包起來！！小孩都可以吃兩三捲
一隻烤鴨搭配十二片麵皮，六個人剛好一人兩份,^^
鴨粒靚炒飯
平凡的炒飯加入鴨肉粒，粒粒分明跟鴨肉絕搭的醬汁拌炒。不愛吃炒飯的，也會吃好幾碗。
高麗菜酸炖鴨湯
烤鴨的鴨骨頭果然要燉湯啊！！！烤鴨的油脂搭配澎湖醃製的高麗菜酸一起煮湯，湯頭因為兩者搭配起來是相當的鮮甜，這一道更是最後必定打包的湯底，回去變火鍋湯底，還可以搭配冬粉一起享用，是簡單的美味啊！
蒜茸蒸小卷
在澎湖一定要吃小卷，冬粉墊底，小管搭配蒜蓉一起蒸，所有鮮甜的醬汁都讓墊底的冬粉吸收，相當鮮，很好吃。
橙花嫩子排
軟嫩的排骨搭配橙汁的酸甜，甜味升級的排骨，不管大人小孩都很喜歡吃。
清炒鮮時蔬
澎湖特產澎湖絲瓜，口感吃起來比較清脆很好吃。
玉賜小籠包
澄澄餐廳的港點很好吃，烤鴨三重奏還有這道小籠包，剛蒸出來的小籠包還伴隨著肉汁，相當好吃。
甘味鮮甜湯 合時鮮果盤
餐點的最後還有甜湯跟水果，六人餐就畫下句點！
單點餐點
因為是港點的愛好，光是烤鴨三重奏還是無法滿足啊！！！多點了一些港點來試試看，
招牌蔥花餅＄118
多層次的蔥花餅，酥脆的口感也不覺得油膩很好吃。
鮮蝦餃＄118
腐皮鮮蝦捲＄118
魚子蒸燒賣＄98
蠔皇蒸鳳爪＄98
手工的港點，每一樣味道都很到位，都很好吃呢。
澎澄飯店 澄澄餐廳 菜單
澄澄餐廳環境
餐廳裡包含全日咖啡廳，晚上喝飲料的小酒吧，澄澄餐廳有潮粵菜，一層全部包含。
餐廳覺得最特別是用了很多漂流木做隔間裝飾非常特別。
雖然澎湖很多海鮮餐廳好吃，想吃烤鴨海鮮餐都可以來嚐試吃看看。
食記都是個人口味感受，南北口味本就有差異，舌頭總被記憶中的味蕾影響。
喜不喜歡，見仁見智，不舌戰只分享。
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