在澎澄飯店二樓,有這間澄澄餐廳,以潮粵料理為主,有好吃的港點料理,更不能錯過粵式手路菜.
讓我最想寫文分享的是,是需要提前兩天預約,才有得吃的,金澄片皮鴨,烤的金黃的片皮鴨,包上特調的甜麵醬跟餅皮,相當享受的美食!現在划算推出的烤鴨三重奏豐富的餐點,非常適合家庭聚餐
內容目錄
餐廳位置 預約?
澎澄飯店2樓
澄澄餐聽
澎縣馬公市光復里同和路166號
訂桌電話:06-9235699
如果要吃烤鴨餐,要兩天前預約才有得吃唷！
烤鴨三重奏 餐點內容 價格
澄澄推出的烤鴨三重奏的套餐,絕對是選擇障礙的福音,一桌六人十道料理,把烤鴨美食淋漓盡致的表現出來
前菜,主菜,點心全部包含,師傅在桌邊服務,服務人員在桌邊馬上將最美味的片皮鴨包在麵醬餅皮中,在包含清爽的小黃瓜跟青蔥,真的是怎麼吃都不會膩!!
價格：NT$3,600+10% / 桌 ( 6人一桌)
烤鴨三重奏（金澄片皮鴨/高麗菜酸炖鴨湯/鴨粒靚炒飯）
三鮮澄曦盤（黃金泡菜/脆皮燒腩肉/椒鹽丁香魚）
蒜茸蒸小卷
翡翠骰子牛或橙花嫩子排
清炒鮮時蔬
玉賜小籠包
甘味鮮甜湯
合時鮮果盤
點上一份烤鴨三重奏,豐富的料理內容,輕易滿足一整桌的家人,就算不要額外加點餐點,也滿足到可以再打包外帶的豐富內容！
先從前菜上桌吧！！
三鮮澄曦盤（黃金泡菜/脆皮燒腩肉/椒鹽丁香魚）
黃金泡菜
開胃前菜用黃金泡菜開啟味蕾,不會太酸的黃金泡菜,一口接著一口讓人更期待接下來的餐點
脆皮燒腩肉
看起來普通的燒肉讓人每一口都驚豔,旁邊伴隨的砂糖,剛好讓豬肉上的油質,像是甜點般的好吃！！
脆皮的酥脆一入口香氣撲鼻,是一道看起來簡單讓人很想多吃幾口的燒豬肉
椒鹽丁香魚
每一道開胃菜都是讓人想多吃一口,就是這種等級才叫開胃菜！
炸得酥脆的丁香魚在經過椒鹽拌炒,也是超級開胃！！
因為前菜每一道都太好吃讓人期待接下來每一樣主餐
烤鴨三重奏（金澄片皮鴨/高麗菜酸炖鴨湯/鴨粒靚炒飯）
事先預訂的烤鴨,在開胃菜之後,就油亮油亮的上桌了！
這時候大家都會哇的拍照紀錄,這金黃色的鴨皮,看起來就是脆皮很可口,已經迫不及待等著桌邊服務的廚師快點切皮分片了！
桌邊服務
拍完打卡烤鴨照之後，就開始桌邊服務了！！
有專職的廚師會將片皮鴨片成12片,服務人員會將餅皮加熱後依照人數在餅皮上放上青蔥小黃瓜跟片皮鴨
淋上特製的甜麵醬,捲起來就是超好吃的烤鴨捲了！
吹的鼓鼓的烤鴨, 一片片的切下,皮肉分離,也去除了最油脂的部分,保留最精華的烤鴨的美味
這油亮亮的,光是看著都很想抽一片放到嘴,分泌的口水都要吞進好幾口！
服務人員會將廚師切片的脆皮鴨,搭配甜麵醬加入小黃瓜還有蔥絲,一起包起來！！這是小孩都可以吃兩三捲
一隻烤鴨搭配十二片麵皮,六個人剛好一人兩份,^^
鴨粒靚炒飯
平凡的炒飯加入鴨肉粒,粒粒分明,跟鴨肉絕搭的醬汁拌炒.
不愛吃炒飯的,也會吃好幾碗
高麗菜酸炖鴨湯
烤鴨的鴨骨頭果然要燉湯啊！！！烤鴨的油脂搭配澎湖醃製的高麗菜酸一起煮湯,湯頭因為兩者搭配起來
是相當的鮮甜,這一道更是最後必定打包的湯底,回去變成火鍋湯底，還可以搭配冬粉一起享用,是簡單的美味啊！
蒜茸蒸小卷
在澎湖一定要吃小卷,冬粉墊底,小管搭配蒜蓉一起蒸,所有鮮甜的醬汁都讓墊底的冬粉吸收
相當的鮮味,很好吃
橙花嫩子排
軟嫩的排骨搭配橙汁的酸甜,甜味升級的排骨,不管大人小孩都很喜歡吃
清炒鮮時蔬
澎湖特產澎湖絲瓜,口感吃起來比較清脆,很好吃
玉賜小籠包
澄澄餐廳的港點很好吃，烤鴨三重奏還有這道小籠包,剛蒸出來的小籠包還伴隨著肉汁,相當好吃＾＾
甘味鮮甜湯 合時鮮果盤
餐點的最後還有甜湯跟水果,六人餐就畫下句點！
單點餐點
因為是港點的愛好,光是烤鴨三重奏還是無法滿足啊！！！
多點了一些港點來試試看!
招牌蔥花餅＄118
多層次的蔥花餅,酥脆的口感也不覺得油膩很好吃
鮮蝦餃＄118
腐皮鮮蝦捲＄118
魚子蒸燒賣＄98
蠔皇蒸鳳爪＄98
手工的港點,每一樣都很到位,都很好吃呢
澎澄飯店 澄澄餐廳 菜單
澄澄餐廳環境
餐廳裡有包含全日咖啡廳,也是晚上喝飲料的小酒吧,還是澄澄餐廳有潮粵菜,一層全部包含
餐廳覺得最特別是用了很多漂流木做隔間裝飾非常特別
雖然澎湖很多海鮮餐廳好吃,想吃不一樣的烤鴨海鮮餐都可以來嚐試吃看看
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