搬來澎湖幾年,覺得這個地方待不膩!!! 每年都會發掘一些新餐廳,莫子嗜物所 不是一間新餐廳,我卻現在才認識他!!!
以為他只有無菜單料理,現在才知道隨興自在的主廚ＭＯＺ，個性顯露在他的廚藝跟菜色上，每一道上菜的餐點，彷彿都是一件藝術品
吃下口時，又是一道實力派的料理，看得好吃，吃起來好吃！！！ 法國拜師學藝，結合澎湖的海鮮，一道道精緻又無懈可擊的餐點一一上桌
很想要慢慢吃，卻忍不住一口接著一口，莫子嗜物所 的魅力是會讓人一吃上癮
內容目錄
莫子嗜物所 地點
地址：澎湖治平路6號
FB：莫子嗜物所 bang bang banana
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莫子嗜務所的的靈魂在ＭＯＺ身上看到，隨興，也認真，餐盤就是畫盤，餐點也是藝術，每天早上在市場找到當天的澎湖食材，再加上法國料理的手法
一道道不可思議的餐點，一一上桌，人少預約在餐廳用餐，我也期待湊夠人數，可以揪人在民宿來一場ＭＯＺ最擅場的外燴服務，客製化的安排，屬於自己的空間
今晚揪著住民宿的客人，來一場不輸台北的精緻料理晚餐，開桌了！
莫子嗜物所有一半的戶外空間跟一半的室內空間，不同的客群，但是隨興又看似很有設計的空間！！！讓我非常喜歡
戶外的空間也相當大，可以承接將近３０人的包場，光看這片地，吊著微燈，已經想像的到這裡喝酒笙歌的模樣
進來室內的餐廳又是截然不同的氛圍，很多骨董家具拼湊的空間，卻有異常的協調感！！
甚至小＂哇＂了一下，澎湖也有這麼特別的餐廳，讓我更喜歡住在澎湖了！
室內的桌數不多，以為這樣的空間容納不了很多客人，餐廳的大智卻說，依照每天的定位，會變出很多不一樣的空間跟坐位
可能我現在拍的，不是你們看到的，很喜歡這種拼湊又很好看的環境，除了自己小孩太吵之外，好像沒甚麼挑剔了哈哈～
餐廳中也賣調酒，舒服地躺著喝酒的沙發空間，這裡應該是越夜越熱鬧！
一切看似隨意的擺設，又協調讓你很想一一拍入鏡，有種我怎麼這麼晚才走進這間店
今天四個大人四個小孩，點了兩個套餐，六個主菜，一道開胃菜．．．
令人期待的晚餐，馬上上桌．
主餐可以搭配套餐 每日例湯配上手做甜點 ＄１７０
今天沒有湯品，換上更符合今天氣氛的仙人掌特調
沒有酒精，微微的酸甜！像是開胃紅酒，讓嘴巴感覺更清爽的期待第一道餐點
開胃菜
檸檬奶醬火烤海鮮／麵包 ＄２５０
同行的朋友覺得這個名字太普通，讓他沒有點的興趣，就在上桌那一刻大家都驚呼了
莫子自製的法式麵包，抹上香料奶油在配上這個火烤海鮮，沾上檸檬奶醬
同行的朋友馬上道歉！！！！實在是小看這一道菜，這檸檬奶醬的開胃，有種想再來一盤的衝動
澎湖的小章魚搭配澎湖狗蝦，奶醬的香料搭配海鮮完全絕配！！
有這檸檬奶醬，我應該會多吃很多麵包！無法管控那個澱粉了，這裡每道菜都不想要ˋ錯過！
特別的檸檬奶油醬汁，絕配法式麵包！
主餐
黑松露野菇蘇蔡燉飯 ＄３９０
看起來樸實的黑松露，一上桌獨特的松露味道已經散開，初嚐第一口，這濃郁的黑松露味道，到底是放入多少？？這種大手筆
野菇跟松露完全是絕配，搭配獨特的奶油香，讓松露的味道整體味道更圓潤一些，非常好吃
澎湖國海鮮燉飯 ＄４５０
這一道真的是將澎湖的獨特的石蟹，狗蝦，小管，完全是澎湖最招牌的海鮮全部從這一盤看到了！！
墨汁燉飯，整個顏色跟香味都是獨特的海味不經意的還能吃到小干貝，澎湖才吃得到的海鮮燉飯，滿足．
薄荷醬烤小羔羊 ＄７５０
這味道實在是難形容，小羔羊沒有羊肉的騷，獨特的香氣，抹上薄荷醬的小羔羊，熟度剛剛好！！吃起來相當的嫩
小橘子忍不住跟葡萄媽要了一整隻啃，這羊肉也太好吃，底下墊著北菲小米庫斯庫斯，一秒覺得我回到摩洛哥
這無可挑剔的小羔羊，讓人意猶未盡，應該不管有幾隻都應該吃的下吧！
黑糖奶油蘋果醬 烤豬肋排 ＄４５０
顛覆我對豬肋排的印象味道，用黑糖奶油蘋果醬，烤出獨特香氣，豬肋排相當的滑嫩，入口容易
怎麼沒幾口我們一家已經把這一盤分完，最棒的是下面的燉烤馬鈴薯，這種配菜常常都不想吃，這一道奶油馬鈴薯，則是讓我一口接著一口
天啊！！！今天的澱粉量破表了，又無法控制地想吃！最後清盤時，真的是連渣都不剩了，這也太好吃．．．．
威靈頓爵士牛排 ＄４５０
這道菜的名稱是以威靈頓公爵命名，聽到這道菜名，都可以想像的到那不容易的料理手法
威靈頓爵士牛排，是一道經典的英國名菜，因為手續繁複，在莫子見到，一定要點來評分吃吃看！！！
這道也是酥皮焗牛排，用上好的菲力牛排，先煎道適合的熟度，包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥，在包上一層火腿，再入烤箱焗烤！！
🔻維基百科搜尋
相傳威靈頓牛排最早出現在滑鐵盧戰役後的慶功宴上。
當英國威靈頓公爵在1815年滑鐵盧戰役打敗拿破崙之後，他的御廚特地做了這道料理歡迎他凱旋歸來。
威靈頓公爵的御廚將他愛吃的牛菲力、鵝肝、松露等食材，用酥皮包起來，讓公爵可以一次就享用到他最愛的食物，驚豔所有嘉賓。
後來由於他太愛這道料理，因而要求他的廚子在每場他的家宴中都準備這道大菜，久而久之，大家就稱呼這道料理為威靈頓牛排。
裡面的菲力熟度剛剛好，非常的嫩好吃
今日套餐甜點 仙人掌 雪酪冰
ＭＯＺ跟我說，你一定要試試看！！！比澎湖有名的仙人掌冰好吃很多！！！
果然一口成主顧！！仙人掌搭配檸檬味道的雪酪，每一口都好好吃
有點甜有點酸搭配上面蘋果的甜，拼湊出非常諧和的口味！！天啊！！也太好吃
我的形容詞也太膚淺但是真的好喜歡這個味道．．．
莫子的餐點，因為好吃都讓人覺得意猶未盡，很想再多吃點甚麼！！
跑到ＭＯＺ的廚房外面，想要問問今天還有甚麼甜點，就是覺得還想再吃點甚麼
這裡的甜點每個都是限量，不是你要吃就有啊！！雖然我還想著 提拉米蘇 想著閃電泡芙，舔著口水想著
ＭＯＺ直接說不然給你巧克力肉桂捲好嗎．．．．
這時候只有瘋狂點頭啊！我想吃．
從基底配方都是巧克力肉桂捲，在淋上黑巧克力，這完全是大人的甜點，真的也覺得好吃阿
肉桂香跟巧克力香都是絕配，
莫子嗜物所的獨特魅力，讓我想著！！！很快再帶朋友來吃
也期待每個月都換一次的新菜單！！ 這裡的美味應該要親自吃過才知道
ㄌㄧ
這是２０２０ ６月新菜單
每個月都會換菜單，但是每一樣都值得期待！！
希望民宿湊夠十個人以上，我期待莫子的外燴也期待野餐外燴．．．．
肯定滿意的料理，都想在約約朋友一起
莫子嗜物所 地點
地址：澎湖治平路6號
FB：莫子嗜物所 bang bang banana
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