澎湖 美食◾ 莫子嗜物所 法式料理結合澎湖海鮮 獨一無二的晚餐饗宴

搬來澎湖幾年,覺得這個地方待不膩!!! 每年都會發掘一些新餐廳,莫子嗜物所  不是一間新餐廳,我卻現在才認識他!!!

以為他只有無菜單料理,現在才知道隨興自在的主廚MOZ,個性顯露在他的廚藝跟菜色上,每一道上菜的餐點,彷彿都是一件藝術品

吃下口時,又是一道實力派的料理,看得好吃,吃起來好吃!!! 法國拜師學藝,結合澎湖的海鮮,一道道精緻又無懈可擊的餐點一一上桌

很想要慢慢吃,卻忍不住一口接著一口,莫子嗜物所 的魅力是會讓人一吃上癮

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莫子嗜物所 地點

地址:澎湖治平路6號
FB:莫子嗜物所 bang bang banana
預約 直接洽FB

莫子嗜務所的的靈魂在MOZ身上看到,隨興,也認真,餐盤就是畫盤,餐點也是藝術,每天早上在市場找到當天的澎湖食材,再加上法國料理的手法

一道道不可思議的餐點,一一上桌,人少預約在餐廳用餐,我也期待湊夠人數,可以揪人在民宿來一場MOZ最擅場的外燴服務,客製化的安排,屬於自己的空間

今晚揪著住民宿的客人,來一場不輸台北的精緻料理晚餐,開桌了!

莫子嗜物所有一半的戶外空間跟一半的室內空間,不同的客群,但是隨興又看似很有設計的空間!!!讓我非常喜歡

戶外的空間也相當大,可以承接將近30人的包場,光看這片地,吊著微燈,已經想像的到這裡喝酒笙歌的模樣

進來室內的餐廳又是截然不同的氛圍,很多骨董家具拼湊的空間,卻有異常的協調感!!

甚至小"哇"了一下,澎湖也有這麼特別的餐廳,讓我更喜歡住在澎湖了!

室內的桌數不多,以為這樣的空間容納不了很多客人,餐廳的大智卻說,依照每天的定位,會變出很多不一樣的空間跟坐位

可能我現在拍的,不是你們看到的,很喜歡這種拼湊又很好看的環境,除了自己小孩太吵之外,好像沒甚麼挑剔了哈哈~

餐廳中也賣調酒,舒服地躺著喝酒的沙發空間,這裡應該是越夜越熱鬧!

一切看似隨意的擺設,又協調讓你很想一一拍入鏡,有種我怎麼這麼晚才走進這間店

今天四個大人四個小孩,點了兩個套餐,六個主菜,一道開胃菜...

令人期待的晚餐,馬上上桌.

主餐可以搭配套餐 每日例湯配上手做甜點 $170

今天沒有湯品,換上更符合今天氣氛的仙人掌特調

沒有酒精,微微的酸甜!像是開胃紅酒,讓嘴巴感覺更清爽的期待第一道餐點

開胃菜

檸檬奶醬火烤海鮮/麵包 $250

同行的朋友覺得這個名字太普通,讓他沒有點的興趣,就在上桌那一刻大家都驚呼了

莫子自製的法式麵包,抹上香料奶油在配上這個火烤海鮮,沾上檸檬奶醬

同行的朋友馬上道歉!!!!實在是小看這一道菜,這檸檬奶醬的開胃,有種想再來一盤的衝動

澎湖的小章魚搭配澎湖狗蝦,奶醬的香料搭配海鮮完全絕配!!

有這檸檬奶醬,我應該會多吃很多麵包!無法管控那個澱粉了,這裡每道菜都不想要ˋ錯過!

特別的檸檬奶油醬汁,絕配法式麵包!

主餐

黑松露野菇蘇蔡燉飯 $390

看起來樸實的黑松露,一上桌獨特的松露味道已經散開,初嚐第一口,這濃郁的黑松露味道,到底是放入多少??這種大手筆

野菇跟松露完全是絕配,搭配獨特的奶油香,讓松露的味道整體味道更圓潤一些,非常好吃

澎湖國海鮮燉飯 $450

這一道真的是將澎湖的獨特的石蟹,狗蝦,小管,完全是澎湖最招牌的海鮮全部從這一盤看到了!!

墨汁燉飯,整個顏色跟香味都是獨特的海味不經意的還能吃到小干貝,澎湖才吃得到的海鮮燉飯,滿足.

薄荷醬烤小羔羊 $750

這味道實在是難形容,小羔羊沒有羊肉的騷,獨特的香氣,抹上薄荷醬的小羔羊,熟度剛剛好!!吃起來相當的嫩

小橘子忍不住跟葡萄媽要了一整隻啃,這羊肉也太好吃,底下墊著北菲小米庫斯庫斯,一秒覺得我回到摩洛哥

這無可挑剔的小羔羊,讓人意猶未盡,應該不管有幾隻都應該吃的下吧!

黑糖奶油蘋果醬 烤豬肋排 $450

顛覆我對豬肋排的印象味道,用黑糖奶油蘋果醬,烤出獨特香氣,豬肋排相當的滑嫩,入口容易

怎麼沒幾口我們一家已經把這一盤分完,最棒的是下面的燉烤馬鈴薯,這種配菜常常都不想吃,這一道奶油馬鈴薯,則是讓我一口接著一口

天啊!!!今天的澱粉量破表了,又無法控制地想吃!最後清盤時,真的是連渣都不剩了,這也太好吃....

威靈頓爵士牛排 $450

這道菜的名稱是以威靈頓公爵命名,聽到這道菜名,都可以想像的到那不容易的料理手法

威靈頓爵士牛排,是一道經典的英國名菜,因為手續繁複,在莫子見到,一定要點來評分吃吃看!!!

這道也是酥皮焗牛排,用上好的菲力牛排,先煎道適合的熟度,包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥,在包上一層火腿,再入烤箱焗烤!!

🔻維基百科搜尋

相傳威靈頓牛排最早出現在滑鐵盧戰役後的慶功宴上。

當英國威靈頓公爵在1815年滑鐵盧戰役打敗拿破崙之後,他的御廚特地做了這道料理歡迎他凱旋歸來。

威靈頓公爵的御廚將他愛吃的牛菲力、鵝肝、松露等食材,用酥皮包起來,讓公爵可以一次就享用到他最愛的食物,驚豔所有嘉賓。

後來由於他太愛這道料理,因而要求他的廚子在每場他的家宴中都準備這道大菜,久而久之,大家就稱呼這道料理為威靈頓牛排。

裡面的菲力熟度剛剛好,非常的嫩好吃

今日套餐甜點  仙人掌 雪酪冰

MOZ跟我說,你一定要試試看!!!比澎湖有名的仙人掌冰好吃很多!!!

果然一口成主顧!!仙人掌搭配檸檬味道的雪酪,每一口都好好吃

有點甜有點酸搭配上面蘋果的甜,拼湊出非常諧和的口味!!天啊!!也太好吃

我的形容詞也太膚淺但是真的好喜歡這個味道...

莫子的餐點,因為好吃都讓人覺得意猶未盡,很想再多吃點甚麼!!

跑到MOZ的廚房外面,想要問問今天還有甚麼甜點,就是覺得還想再吃點甚麼

這裡的甜點每個都是限量,不是你要吃就有啊!!雖然我還想著 提拉米蘇 想著閃電泡芙,舔著口水想著

MOZ直接說不然給你巧克力肉桂捲好嗎....

這時候只有瘋狂點頭啊!我想吃.

從基底配方都是巧克力肉桂捲,在淋上黑巧克力,這完全是大人的甜點,真的也覺得好吃阿

肉桂香跟巧克力香都是絕配,

莫子嗜物所的獨特魅力,讓我想著!!!很快再帶朋友來吃

也期待每個月都換一次的新菜單!!  這裡的美味應該要親自吃過才知道

ㄌㄧ

這是2020 6月新菜單

每個月都會換菜單,但是每一樣都值得期待!!

希望民宿湊夠十個人以上,我期待莫子的外燴也期待野餐外燴....

肯定滿意的料理,都想在約約朋友一起

莫子嗜物所 地點

地址:澎湖治平路6號
FB:莫子嗜物所 bang bang banana
預約 直接洽FB

 

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Thanks for watching and see you guys soon in my next one!

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