幀記燒烤

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禎記燒烤

很喜歡吃澎湖的串烤當宵夜,雖然有常吃的口袋名單,澎湖在地人跟我說他們只吃這一間幀記燒烤,口味上比較不甜,醬烤的相當濕潤,整體口味都滿好吃,都是在地人電話預訂,要有心理準備,等餐的時間比較久一些,烤串總類相當多,價格上稍微高一些,在店面內的燒烤,衛生程度也相對乾淨許多,喜歡燒烤的可以來試試看。

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幀記碳烤

地址:澎湖縣馬公市新村路10號
電話:06-9268086 0970412445

每天營業時間從17:00開始到賣完

幀記燒烤
幀記燒烤是有店面的燒烤,環境上更衛生更乾淨,餐食也有分成檯面上跟冰箱裡的,有控制餐點的衛生品質,這一點很加分。
也是澎湖少數幾間有在接電話預約,在現場雖然沒看到客人,等候的時間都是半個小時以上,想吃燒烤要有心理準備。
澎湖幀記燒烤
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澎湖幀記燒烤
幀記燒烤也是澎湖僅有幾間有冰箱櫃的燒烤店,容易變質的串烤都是放冰箱保存,肉串、豆乾、花枝丸等等⋯⋯都是放裡面,客人挑選時,在開冰箱拿取。
幀記燒烤
澎湖幀記燒烤
幀記燒烤用的是炭火燒烤,串烤用炭火,香氣更迷人,鎖在串烤上面的炭香,更好吃。老闆隨時關注著串烤,不停的翻轉,每支都烤到恰到好處。
澎湖幀記燒烤
幀記燒烤相當在意衛生,燒烤爐用透明膜圍住,老闆燒烤時都是戴口罩、手套,從燒烤到拿到串烤,衛生乾淨程度都是最高等級了。
澎湖幀記燒烤
幀記燒烤的價格不便宜,為了擺著漂亮,這桌上的串烤也花了850,想要吃好吃滿,要惦惦荷包,既然是出來旅行,就難得花花吧。
幀記燒烤

雞心、雞胗

雞心跟雞胗經過燒烤,熟度剛好,吃起來柔韌又不會過硬,相當好吃。
幀記燒烤

飛魚卵香腸、手工甜不辣、花枝丸

飛魚卵香腸肥瘦比例剛好,烤得入味還能吃到飛魚卵在嘴裡的波波聲。
今天最失敗的是花枝丸,在澎湖吃到滿是粉漿沒有花枝的口感,三顆花枝丸,連一顆都吃不完。
手工甜不辣也很好吃,厚薄剛剛好的甜不辣,配上醬烤鹹香味道相當好吃。
幀記燒烤

四季豆、豆乾、肉串

 四季豆烤的相當好吃,烤過的四季豆還有濕潤,醬料的香甜,讓四季豆更加分。
豆干要好吃,醬料是靈魂,每一口豆乾都吃到鹹香又有層次的口感,一點都不乾,很好吃。
肉串有配上金針菇跟青蔥一起,青蔥經過燒烤也濕潤了肉片,肉吃起來不柴不硬,相當入味好吃。
幀記燒烤

百頁豆腐

百頁豆腐最單純了,不甜不鹹的醬汁,讓每一口的百頁豆腐柔軟又吸飽了醬汁,每一口都好好吃。
 幀記燒烤

雞皮

原本期待是脆脆的雞皮,吃起來只有一點焦脆,口感是偏柔軟滿滿雞香味。
幀記燒烤

雞翅

串烤最喜歡的雞翅,外皮有焦香感,濃厚的醬汁又不死鹹的口味,雞翅吃起來鹹香又不老,相當好吃。
幀記燒烤

雞屁股

雞屁股好像烤得有點過焦,口味上還可以。
幀記燒烤

幀記燒烤菜單

菜單是2022,10月點餐時的價格, 如果時間過久,物價上漲快速,還要先確認價格唷。

菜單

食記都是個人口味感受,南北口味本就有差異,舌頭總被記憶中的味蕾影響。

喜不喜歡,見仁見智,不舌戰只分享。

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