澎湖小吃這麼多,當然要吃吃真的在地人推薦的美食!! 澎湖光復路上就有超多隱藏版小吃,不能錯過!!!
同一條路上的關帝廟香腸攤 必吃必吃!!另外一個大家來澎湖都愛的蔥油餅,一定要推薦另一間隱藏版“老李胡椒餅”這裡用的是老麵發酵,麵食吃起來更香更有味道,這店裡的炭香老麵胡椒餅,老麵蔥油餅,老麵甜餅,老麵小籠包,每一個都好好推薦!!!來澎湖旅行,這一間小吃可不要錯過唷!
內容目錄
老李胡椒餅位置
澎湖縣馬公市陽明路55-3號
14:00-18:30 周日休息
預約 06-9268028
下午兩點胡椒餅出爐 別錯過了!!
澎湖的陽明路上很多有名小吃,距離觀光客的市區有10分鐘的距離,這條街是澎湖人的在地生活圈,會在這邊開門營業的都是澎湖在地人推薦的老店,這一條街的小吃,一年四季都有營業,每次站在旁邊排隊的多半都是澎湖人,大家都好像很有默契地不想公開這一條美食!!都深怕會造成太多排隊人潮,接著沒得吃哈!!但是今天還是要把這麼好吃的炭燒胡椒餅給推薦來旅行的遊客們!!
雖然擔心老闆們忙不過來,但是只能說抱歉了~哈哈
老李胡椒餅價目表
在地人這麼喜歡的胡椒餅,蔥油餅,就是有跟別人不一樣的細節.才會生意這麼的好!!!!
特別用老麵發酵的麵皮,花費比一般燙麵還更久的前置準備時間,才賣幾十塊的銅板價格,就是對美食的堅持跟用心,才讓老李胡椒餅,是在地人的口中相當推薦的排隊美食~
炭燒老麵胡椒餅 40
這胡椒餅一定是必點之一!!!
每天兩點都會準時出爐,現烤出來的胡椒餅,傳來老麵的香氣,依照傳統古法,老麵的麵皮包進滿滿的特調醃製的後腿豬肉餡,再塞入滿滿的新鮮青蔥,在經過炭火慢慢控制烘烤時間,在等待的同時,老闆說叫我不能急,這些等待的時間都是好吃的關鍵.
經過炭燒烘烤的胡椒餅,還多了一種炭香味道,這種是跟一般胡椒餅不同的地方!!因為是老麵發酵的胡椒餅,吃起來是外皮酥脆的口感,再咬在麵皮會有種QQ的口感,咬在嘴裡還有老麵的香氣,經過醃製過的肉餡,在嘴裡還有種肉香,青蔥讓整個胡椒餅的口感吃起來更濕潤一點,就是這種越吃越香的味道,讓人愛上這一個午茶點心,一個胡椒餅配上一杯茶,是多棒的的下午茶點心!
如果看著胡椒餅出爐,還可以看到相當療癒的一幕,老闆用鐵鏟,一個個將胡椒餅慢慢地摳下來!
在爐邊的胡椒餅,更能吃到餅皮脆脆的口感,就是這種口感,是胡椒餅好吃的靈魂!
就是這個外面脆脆的口感,真的會讓人吃一個吃不夠,想要一吃在吃的脆香阿!
老闆說選用是特選後腿豬肉,肥瘦比例剛好!配上青蔥的濕潤,吃起來是完美口感!!
趁熱吃還有肉汁流出,肉吃沾在麵皮上,就是這樣一個細節扣著一個細節才會讓這胡椒餅這麼好吃
老麵蔥油餅加蛋 $35
來澎湖吃蔥油餅也是遊客必選小吃!!! 澎湖的郵局蔥油餅是吃起來很脆很脆的口感
老麵蔥油餅就是用發酵時間比較久的老麵去製作,是比較厚實的口感,吃起來有更多麵粉香,也更有口感
每口咬下的都是老麵的香味,完全是不同路線的蔥油餅,更適合喜歡有口感的老饕們!!
在這裡加蛋不加價,炸的外面脆脆的蔥油餅配上一顆蛋,完全是絕配!!
老麵發酵的蔥油餅經過油炸之後,蔥油餅變得更蓬鬆些 ,炸的恰恰的蔥油餅,光是看著就流口水好想吃阿!!
不用加價就幫你加蛋,想要炸蛋還是半熟蛋,都可以跟老闆娘說,幾乎都能使命必達^^
炸好的蔥油餅老闆娘都會先稍微瀝乾油,讓蔥油餅吃起來只有酥脆沒有油膩
老闆拿出特製蔥花辣椒醬油!!這是老闆的秘密武器
很多客人都為了這一味而來,新鮮辣椒配上蔥花可以配在任何店內的美食上!!
配在蔥油餅上更是辣得過癮
配上辣椒蔥花醬油的蔥油餅,辣辣地吃起來相當過癮
老麵的厚實口感吃起來相當有嚼勁,有麵香的口感,炸蛋,老麵蔥油餅,青蔥辣椒,每一口都是不同層次
一份才35,建議一定要現場買了現場吃,才能讓美味不打折唷
老麵小籠包 $55 (一份八顆)
這個老麵小籠包可以說是葡萄跟橘子他們下課的點心!!!
一盒有八顆,每次都要吃到兩盒,才能真的滿足他們下課時很餓的胃,哈哈
現在流行的小龍包都是皮薄餡多,這種是發酵老麵做出來的小籠包,吃起來有種小肉包的口感
配上多汁的肉餡,很容易讓人一口接著一口,這個也好適合買來隔夜蒸當早餐吃
這種傳統的厚實小籠包,吃的是回憶也是美味阿!
糖鼓酥餅 甜餅 30
這個也是爆炸好吃的甜點,一直以來糖酥餅是我最喜歡的點心之一,只要看到都會忍不住買幾個!!
這裡的甜餅也是使用老麵發酵的麵皮製作而成,包著滿滿的糖粉雖然知道熱量爆表,就是會忍不住想吃的慾望,這款糖餅外面超級酥脆,融化在餅之中的糖,讓整個餅變得酥脆甜口超好吃的!!是一個吃一個根本不夠的甜點哈哈~~
這款沾著滿滿的白芝麻,甜香的味道非常的涮嘴!
剛好碰上剛出爐的甜餅,實在不爭氣地吃了好幾個,原本想說要控制自己的嘴,也被這個甜餅給打敗了!
超好吃的啦~~
澎湖很多不起眼的小店,都有澎湖美食的靈魂!!
每個好吃的小吃,都是藏在這種巷弄中,即將是澎湖的旺季!!!這些好吃的小吃也別錯過了唷^^~
老李胡椒餅 這裡買
澎湖縣馬公市陽明路55-3號
14:00-18:30 周日休息
預約 06-9268028
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