老里胡椒餅

澎湖隱藏小吃| 老李炭燒老麵胡椒餅 蔥油餅 甜餅 在地人推薦

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炭燒胡椒餅切開面

澎湖小吃這麼多,當然要吃吃真的在地人推薦的美食!! 澎湖光復路上就有超多隱藏版小吃,不能錯過。同一條路上的關帝廟香腸攤 必吃必吃!!大家來澎湖都愛的蔥油餅,一定要推薦另一間隱藏版老李胡椒餅這裡用的是老麵發酵,麵食吃起來更香更有味道,店裡的炭香老麵胡椒餅、老麵蔥油餅、老麵甜餅、老麵小籠包,每一個都推薦。來澎湖旅行,這一間小吃可不要錯過唷!

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老李胡椒餅位置 

澎湖縣馬公市陽明路55-3號

14:00-18:30 周日休息

預約 06-9268028

下午兩點胡椒餅出爐 別錯過了!!

老李胡椒餅

馬公的陽明路上很多有名小吃,距離熱鬧中正路有10分鐘的距離,是澎湖人的在地生活圈,這條路上開門營業的都是澎湖在地人推薦的老店,這一條街的小吃,一年四季都有營業,每次站在旁邊排隊的多半都是澎湖人,大家都好像很有默契地不想公開這一條美食!!都深怕會造成太多排隊人潮,接著沒得吃哈。今天還是要把這麼好吃的炭燒胡椒餅給推薦來旅行的遊客們!!雖然擔心老闆忙不過來,但是只能說抱歉了~哈哈

老李胡椒餅位置

老李胡椒餅價目表

在地人這麼喜歡的胡椒餅、蔥油餅,有跟別人不一樣的細節,才會生意這麼的好!!!!特別用「老麵發酵」的麵皮,花費比燙麵更久的前置準備時間,才賣幾十塊的銅板價格。對美食的堅持跟用心,才讓老李胡椒餅,是在地人的口中相當推薦的排隊美食。

老李胡椒餅價目表

必點。炭燒老麵胡椒餅 40

每天兩點都會準時出爐,現烤胡椒餅,傳來老麵的香氣。

老李胡椒餅

依照傳統古法,老麵的麵皮包進滿滿的特調醃製的後腿豬肉餡,再塞入滿滿的新鮮青蔥,經過炭火慢慢控制烘烤時間,等待的同時,老闆說叫我不能急,這些等待的時間都是好吃的關鍵。

胡椒餅餡料

經過炭燒烘烤的胡椒餅,多了炭香味道,跟一般胡椒餅不同的地方。因為是老麵發酵的胡椒餅,吃起來是外皮酥脆的口感,咬麵皮會有種QQ的口感,咬在嘴裡還有老麵的香氣,經過醃製過的肉餡,在嘴裡還有種肉香、青蔥讓整個胡椒餅的口感吃起來更濕潤一點。越吃越香的味道,讓人愛上這一個午茶點心,一個胡椒餅配上一杯茶,是多棒的的下午茶點心!

話說,老麵的胡椒餅經不起放,買了就熱熱吃,放冷的老麵皮會變硬,口感就不好了。別錯過賞味期。

炭燒胡椒餅

炭燒胡椒餅

胡椒餅出爐,看到相當療癒的一幕,老闆用鐵鏟,一個個將胡椒餅慢慢地摳下來!

在爐邊的胡椒餅,底層餅皮脆脆的口感,這種口感,是胡椒餅好吃的靈魂!

剛出爐胡椒餅 外面脆脆的口感,真的會讓人吃一個吃不夠,想要一吃在吃的脆香阿!

出爐胡椒餅 脆底

老闆說選用是特選後腿豬肉,肥瘦比例剛好。配上青蔥的濕潤,吃起來是完美口感。趁熱吃還有肉汁流出,肉汁沾在麵皮上,太完美。就這樣一個細節扣著一個細節才會讓這胡椒餅這麼好吃

胡椒餅

老麵蔥油餅加蛋 $35

蔥油餅也是遊客必選小吃。澎湖的郵局蔥油餅是吃起來很脆很脆的口感。

老麵蔥油餅就是用發酵時間比較久的老麵去製作,是厚實的口感,吃起來有更多麵粉香。

每口咬下的都是老麵的香味,完全是不同路線的蔥油餅,更適合喜歡有口感的老饕們!!加蛋不加價,炸的外面脆脆的蔥油餅配上一顆蛋,完全是絕配!!

現炸蔥油餅

老麵發酵的蔥油餅經過油炸之後,蔥油餅變得更蓬鬆些 ,炸的恰恰的蔥油餅,光是看著就流口水好想吃阿!!

老麵蔥油餅

不用加價就幫你加蛋,想要炸蛋還是半熟蛋,都可以跟老闆娘說,幾乎都能使命必達^^

老麵蔥油餅

炸好的蔥油餅老闆娘都會先稍微瀝乾油,讓蔥油餅吃起來只有酥脆沒有油膩。

老麵蔥油餅

老闆拿出特製蔥花辣椒醬油,是老闆的秘密武器,很多客人都為了這一味而來,新鮮辣椒配上蔥花可以配在任何店內的美食上!!

配在蔥油餅上更是辣得過癮

特製蔥花辣椒

配上辣椒蔥花醬油的蔥油餅,辣辣地吃起來相當過癮。老麵的厚實口感吃起來相當有嚼勁,有麵香的口感,炸蛋,老麵蔥油餅,青蔥辣椒,每一口都是不同層次。

一份才35,建議一定要現場買了現場吃,才能讓美味不打折唷。

老麵蔥油餅

老麵小籠包 $55 (一份八顆)

剛出爐小籠包

老麵小籠包是葡萄跟橘子他們下課的點心!!!

一盒有八顆,每次都要吃到兩盒,才能真的滿足他們下課時很餓的胃,哈哈。

發酵老麵做出來的小籠包,吃起來是小肉包的口感。配上多汁的肉餡,讓人一口接著一口,好適合買來當早餐吃。

一分八顆

糖鼓酥餅 甜餅  30

爆炸好吃的甜點,一直以來糖酥餅是我最喜歡的點心之一,只要看到都會忍不住買幾個!!甜餅也是使用老麵發酵的麵皮製作而成,包著滿滿的糖粉雖然知道熱量爆表,忍不住想吃的慾望,這款糖餅外面超級酥脆,融化在餅之中的糖,讓整個餅變得酥脆甜口超好吃的。

包糖糖餅現包糖餅

這款沾著滿滿的白芝麻,甜香的味道非常的涮嘴!

糖餅

剛好碰上剛出爐的甜餅,不爭氣地吃了好幾個,原本想說要控制自己的嘴,也被這個甜餅給打敗了!

超好吃的啦~~

糖餅

澎湖很多隱藏小店,是澎湖美食的靈魂!!好吃的小吃,都是藏在這種巷弄中。

食記都是個人口味感受,南北口味本就有差異,舌頭總被記憶中的味蕾影響。

喜不喜歡,見仁見智,不舌戰只分享。

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