澎湖燒烤現在有越來越多的選擇！不用吃戶外熱到爆的吃到飽，更多了吹著冷氣，精緻燒烤的選項。青炙海鮮精緻燒烤，不在熱鬧市中心，在環境清幽的青灣仙人掌公園中，吹吹風咖啡的第四間餐飲連鎖品牌，在澎湖吃燒烤也不用搞得全身油煙了！
Table of Contents
青炙 預約訂位方式
餐廳採預約制，要吃美食都要提前預約，除了電話預約，可透過線上預約更有效率
FB上常有節日優惠活動，可以追蹤，不錯過優惠！
青炙節日限定雙人套餐
青炙對於節日用餐有非常多特別的方案，要常常鎖定青炙的粉絲專頁才能常常吃到不一樣的套餐內容！點餐就以現場菜單為主，我們這次的春浪限定套餐也是超級豪華的！我們選了雙人套餐，光是這整桌擺滿滿、豬、雞、牛、羊、小管、牡蠣、蝦子、鯖魚、干貝、蔬菜盤、還有活魚湯⋯整桌擺滿滿，再搭配開胃小菜，來挑戰大胃王。份量是扎扎實實的多啊。
澎湖龍膽石斑鍋
覺得這個涮涮鍋相當特別，切的細薄透明的龍膽石斑片，搭配滾燙的高湯，搭配薑絲胡椒，在碗中涮刷一下，已經是極致鮮味。
碗中放上一片龍膽石斑，薑絲胡椒，配上一瓢高湯，滾燙的高湯瞬間讓龍膽石斑從透明轉成白肉鎖住鮮味在碗裡，相當好喝！
涮過的龍膽石斑因為高溫快速燙熟，龍膽石斑吃起來更有滑嫩感的滋味，相當好吃。
肉品沾醬
好吃的肉品要展現絕佳的滋味！沾醬相當講究。
細緻的鹽巴，燒肉醬跟馬告胡椒鹽。
每一個細節都能用心的安排，也才能吃到講究的燒肉。
套餐上菜時，餐點上也有上菜的節奏。慢慢用餐，品味每一塊肉品在味蕾的享受，才是到青炙燒肉用餐的理由吧！
準備上桌了！
頂級無骨牛小排
最喜歡牛小排，油脂分布均勻，不管是在燒烤或是進入嘴裡都會因為這麼剛好的油脂，產生入口即溶的的多汁嫩口的口感！
ＣＨ板腱牛
板腱牛的口感吃起來油花沒有這麼多，比較Q彈的口感，扎實有韌度。
去骨雞腿肉
究好梅花豬
究好松阪豬
松阪豬就是用最嫩的豬頸肉，份量不多，油脂跟帶一點點脆度的口感，相當好吃。
挪威鯖魚
厚實的挪威鯖魚，肉多油脂分布較多，口感上比一般鯖魚更好吃
澎湖牡蠣 生食干貝 蝦子
生食干貝微微燒烤一下，就能吃到鮮嫩多汁的干貝口感！
澎湖海鮮也不能錯過牡蠣，肥美大顆的牡蠣也是老饕不能錯過。
蝦子也有草蝦跟白蝦兩種選擇，光是套餐提供的海鮮種類也相當多。
澎湖小管
兩人份的小管是兩大隻啊！這份量也太爆表了，厚實的小管，口感彈Ｑ，新鮮吃起來還有海味的鮮甜滋味，相當好吃。
青炙 單點菜單 套餐價格
青炙精緻海鮮燒烤打破了澎湖吃到飽的用餐方式，採用單點或是套餐消費，精緻的餐點內容，強調吃好肉，享受澎湖海鮮，涮著龍膽石斑的海鮮湯，以舒適的用餐環境，吹著冷氣，慢慢用餐，套餐價格可能不太便宜，但是肉品或是海鮮都是萬中選物，整體的用餐質量是非常推薦的。
用餐後感覺
跟澎湖其他吃到飽的用餐環境相比，青炙的空間相當舒適，無煙的燒烤環境，用餐後也不用擔心身體沾味道，套餐內容相當豐富，大胃王也能吃撐！
肉品跟海鮮的選擇都相當有水準，海鮮夠新鮮，不用烤肉醬，沾著調料盤中的海鹽就很好吃。店內採預約制，都要提前預約才能吃到好吃的燒烤
食記都是個人口味感受，南北口味本就有差異，舌頭總被記憶中的味蕾影響。
喜不喜歡，見仁見智，不舌戰只分享。
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