澎湖無菜單料理，推薦首選肯定是『阿華海鮮』，遊客來澎湖必吃的澎湖海鮮首選！提供無菜單的料理，花上預算的費用，吃到意想不到的海鮮料理，龍蝦、海膽炒飯、澎湖大明蝦。說得出來，期待上桌的海鮮，不管是跟朋友的聚餐，或是家庭節日都相當適合在此慶祝。家人的聚餐，挑嘴的長輩，也覺得一人1000可以吃到七～八道菜，這樣的海鮮價格相當划算！
Table of Contents
阿華海鮮熱炒 訂位＆消費方式
阿華海鮮餐廳如何訂位？
- 電話預約
- 官方line ＠011bgdqr 可以預約唷！！
- 長汎假期【代訂位服務】訂位費用＄65每人
•地址：澎湖縣馬公市仁愛路25號
•電話：06-927-4777，0953-157-908
•營業時間：週一～日17:00-22:00
阿華海鮮熱炒 餐標價格
・餐標$600 ：以冰鮮食材為主。
・餐標$800 & $1000：以水族箱活物為主，甲殼類居多,
想吃龍蝦建議還是選餐標1000以上的，有不吃的食材都要提前告知唷。
人越多整體金額越高，餐點內容也會相對豪華許多，不管什麼價位都以當日提供為主，無法指定菜色唷！
用餐人數 無菜單料理
阿華海鮮是跟家裡長輩慶祝節日，所以用餐的人數比較多，這次用餐是七大2小，費用也是以每人1000來設計這次的無菜單料理，餐點內容完全以海鮮為主，沒有其他肉食，就是海鮮吃好吃滿，兩種海鮮主食，更是阿華的招牌菜色，海膽炒飯跟紅蟳粥稀飯，這料理不只是吃卡也吃好，更吃飽！！
海膽炒飯
這道應該是開啟了阿華海鮮熱門的關鍵菜色啊！！滑蛋中加入了滿滿的海膽，搭配炒飯一起
滑蛋沒有想像中的滑嫩感，炒飯口感是顆粒分明。滿滿的海膽在蛋中還是非常有誠意！！
搭配了炒飯一起，炒飯上桌已經餵飽了一半的胃。
澎湖鮮魚刺生
怎麼能錯過澎湖的刺生，海鱺魚、干貝、生食小卷、冰卷⋯⋯每一樣都能代表澎湖的新鮮海鮮，旁邊還搭配一盤澎湖人最喜歡的炒小魚乾，微微的甜鹹滋味，也是開胃一品。
紅蟳粥
這一道紅蟳粥也是意料之外，不只是吃海鮮也能吃飽，CP值還是滿高的。
整鍋滿滿的螃蟹，粥內蟹膏也有蟹卵入粥，螃蟹粥的鮮度破表，螃蟹的肉質也是扎實肉多，這鍋粥甚至都比海膽炒飯更得讚賞！
清蒸龍蝦
好久沒有吃到這麼肉質扎實的龍蝦了，很多朋友都為了吃龍蝦，選擇1000以上的無菜單料理，這肉多的龍蝦，配上最簡單的清蒸料理，淡淡的蔥油醬香，將龍蝦的鮮味完全提出，肉質相當彈牙好吃。
鐘螺
鐘螺，澎湖才吃得到的三角螺，肉質非常的硬Ｑ，平常要吃這的螺並不容易料理，如果蒸太熟，螺肉太硬，要恰到好處的火候才能彈Ｑ好吃，無菜單料理的螺類，也都會隨著季節不同會有不同的更換，以店家當天準備的為主。
清蒸澎湖海瓜子
不太清楚他的名字，就稱他澎湖海瓜子吧！！這種蛤肉相當厚，酒蒸之後，蛤肉沒有縮太多，剛好的熟度，蛤肉厚好吃，很推薦啊！
薑絲青嘴魚湯
魚湯相當特別，青嘴魚搭配蛤蜊一起薑絲煮湯，滿滿的鮮味，薑絲魚湯喝起來更清爽也更有開胃的感覺
一道一道地慢慢吃，搭配一個清爽的魚湯，好像還可以再吃點什麼了！
海鮮蝦餅
炸蝦餅也是阿華餐廳的招牌，每一口都是蝦的蝦餅，口感真的很蝦，裡頭除了蝦跟花枝還有吃的到的蝦塊，口感相當多層次再配上酥脆的口感，看起來普通的蝦餅，每一口在嘴裡都飽滿好吃啊。
清蒸紅槽魚
澎湖很常常出現的魚種，紅槽魚的肉質相當緊實好吃，搭配清蒸的料理，淋上蔥油，簡單的料理，吃的都是這魚的鮮味。
蝦米炒高麗菜
山珍海味後也需要一點青菜，蝦米炒高麗菜，蝦米的鮮味搭配高麗菜蔬菜甜味，清爽的鮮味在嘴裡，蔬脆的口感，簡單就很好吃。
吃後感覺 阿華海鮮值得嗎？
七個人一個人1000，滿滿一桌7000。滿滿一桌的海鮮，就算平常價格比較高的龍蝦,螃蟹,鮮魚,螺貝類,在這餐桌上一樣都不少,口味上都用簡單的料理手法,就把鮮味都給帶了出來，海膽炒飯、螃蟹粥、這些也佔了不少新台幣，真的海鮮吃到極致！怪不得阿華海鮮變成來澎湖必吃的代名詞，隔了這麼久，才好不容易訂到位置，這一餐下來還是覺得CP值非常高，如果愛吃海鮮的真的滿推。.
食記都是個人口味感受，南北口味本就有差異，舌頭總被記憶中的味蕾影響。
喜不喜歡，見仁見智，不舌戰只分享。
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