澎湖一年四季都能旅遊,古厝文化的二崁聚落,夏天人聲鼎沸,秋冬就寥寥無幾,這個時間更適合慢慢散步拍照,彷彿走入了另一個時代軌跡,一杯杏仁茶、配上一碗豆花、在老宅中吃起澎湖當季生魚片,跟朋友談笑聊天,慢活的澎湖旅行,正是冬天旅遊的精彩。老宅裡的魚好生魚片,賣著澎湖當天現撈海鮮,冬天澎湖的魚獲更肥美,吸引日本料理人出生的傑師傅,回到澎湖家鄉承襲阿公的回憶,在二崁只賣好魚開啟『魚好。刺身專賣店』二崁的傳奇。
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魚好。刺身專賣店
地址:881澎湖縣西嶼鄉22號之1
時間:11:00-17:00
在二崁聚落的巷弄中,魚好。刺生專賣店外觀並不起眼,秋冬的季節更是只剩下一隻貓在門口,夏天的魚好吃生魚片可能還要排隊,對比季節,這種時間更適合老饕。
魚好。刺身專賣店,這裡沒有其他的料理,單純以好魚跟客人正面對決,每天的魚獲量有限,魚種也有不同,以現場為主,價格從500~以上不等,店內相當單純,木頭搭配老宅的建築,店內主要的冰櫃放著當天的生魚片,每天的份量有限,賣完提早下班,想吃要趁早,價格不合適,轉個頭遊客已經一盤端著一盤帶走,現場食用,會準備醬油、盤筷,依照不同魚的吃法,會多點炙燒服務,在這不只是吃老宅氣氛,也吃好魚。
老宅裡吃生魚片,吃的是老宅氣氛,看看魚種,吃的是老闆選魚的功力,這一盤生魚片沒有普通的鮭魚、旗魚、鮪魚,而是用了七、八種,只有澎湖才吃得到的魚種,冰櫃內的生魚片也會依照當天漁獲不同、季節不同,會有大盤小盤,魚種不同,價格不同。
原以為只是買了一盒生魚片,沒想到後面的服務,讓刺身專賣店不是浪得虛名,我們選了五百元的生魚片,有些當季魚種,要炙燒才能凸顯鮮味,加志魚、土魠魚經過炙燒,特殊的油脂香氣,讓美味升級,果然是專業日料出身,盤中還搭配了珠蔥和金桔,一些小佐食才是讓美味發揮淋漓盡致。
我們這盤五百吃了加志魚、鰹魚、馬鞭魚、馬加魚、紅甘、鮸魚、甚至冬天才有的土魠魚,這些通常在日本料理電只有煎煮的料理,在這裡都以原味呈現,為了讓味道呈現更高級的口感,經過炙燒更是升級的美味,店內搭配的阿里山哇沙米、搭配生魚片的有機醬油,雖然只是刺身,卻是日料的專業程度,賣好魚,一點也不含糊。
店內座位並不多,就算淡季來去的老饕也是不少,二崁老宅的風格,配上老桌老椅,這種氣氛下吃著生魚片,有著不同的心情。
沒有刻意的裝潢,店內擺設又十分融合老宅氛圍,舒服的空間吃點刺身也剛好是旅行中的歇腳處。
阿公年代的櫃子中白化的珊瑚,海膽擺設,彷彿說著兒時海邊的記憶
店內擺設的老櫥櫃,斑駁的桌椅,牆上的釉畫都讓人一邊吃著刺身,一面的欣賞,這老宅的懷舊氛圍。
走出魚好刺身專賣店,繼續散步古厝聚落,夏日滿滿的遊客,在冬天才能拍出最美的氛圍,這個夏天來了二崁聚落好多次,只有這次才能用這樣的角度記錄整個二崁,老房的美,漫步咾咕石街巷,感受時光靜止的悠閒,今年澎湖一點都不冷,舒服的天氣,讓小旅行變得更有意思。
二崁杏仁茶館
澎湖縣西嶼鄉二崁村36號
06-9983891
0933-627-433
早09:00–17:30
澎湖北環一日遊,二崁傳統聚落不管是放在旅行團,還是自由行都是必走景點,傳統的人文,古厝,聚落,古色古香的傳統舊宅,隨手拍照都很特別。二崁聚落美食,也是行程亮點!走進古厝吃點小吃,彷彿時空旅行般特別,二馬豆花、二崁杏仁茶、冰花果汁、土豆粿,這些甜甜的小吃,也讓散步更有意思。
鳥來伯咁仔店
地址:澎湖縣西嶼鄉二崁村22-1號
二崁古厝這個必走的北環行程,有一攤咁仔店總是讓小孩駐足不走,不只是賣小糖果餅乾,還有隱藏版古法製的土豆粿,喜歡吃QQ的古早味糕點,走過不要錯過,用糯米手工做的土豆粿,是其他地方吃不到的唷!
二馬豆花
澎湖縣西嶼鄉38號
早10:00–12:00 午 13:00–18:00
澎湖美食少不了豆花,澎湖的傳統豆花那種綿滑香讓我超愛。二崁聚落美食中二馬豆花是傳統口味,從大甕一瓢瓢的裝入老瓷碗,四種配料自己選,木盤上放上一壺糖水,吃的是一種回憶感,去到二崁聚落,雖然價格隨著物價一年年都提高了,偶爾一次,我還是來一碗了。
二崁一號陳家 現打仙人掌果汁
澎湖縣西嶼鄉二崁村1號(陳家古厝)
0933-044-173
09:00~18:00
澎湖的必走北環景點,少不了二崁傳統聚落,古宅跟老街,是遊客必訪景點,二崁一號陳家將仙人掌跟冰花打出特調果汁,澎湖只有這一間,非喝不可,冰花跟遊客都都有季節限制,二崁一號陳家營業每年4月~9月天天有得喝,其他日期就要看看老闆的心情了!!陳家老闆娘相當熱情,只要靠近攤旁,闆娘也會提供試喝,新鮮好喝,真的很推~
食記都是個人口味感受,南北口味本就有差異,舌頭總被記憶中的味蕾影響。
喜不喜歡,見仁見智,不舌戰只分享。
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