澎湖美食｜澍 酒場 日本料理 串燒 居酒屋 新開幕

冬天的夜晚最適合小酌兩杯，澎湖住宅區全聯旁多了間新開的居酒屋，餐廳外觀是水玻磚牆，相當柔美，很難讓人不注意。晚上才開始營業，『澍 酒場』以日式料理、炸物、串烤、酒品、喜歡晚上在居酒屋聚餐，小酌幾杯的一定很喜歡。

澎湖親子民宿推薦   

澎湖背包民宿推薦

澎湖包棟民宿推薦

澎湖網美拍照行程

自助旅行頻道

好想去澎湖自由行社團

澍 酒場

地址：880澎湖縣馬公市光榮街135號

電話：06 927 1011

時間：17:00~00:30(禮拜三公休）

餐廳外的水波磚，隱約看出餐廳內熱鬧的氣氛。

接待小酌的客人，營業時間晚5點才開始。

下次要坐在玻璃牆旁邊的位置，相當美的背景牆，蠻適合拍網美照。

餐廳廚房很大，從出菜口隱約看出如戰場的廚房。

餐廳空間蠻大的，保有客人的隱私，都有半簾遮住，半開放空間，不會看到其他桌用餐，這樣設計很適合喝酒的客人。

空間設計都是舒服的奶茶色，燈光帶點昏黃，整體空間很明亮，很適合朋友聚餐的餐廳。

我們這次 ，點了不少下酒餐點。

酥炸雞軟骨 ＄150

這道雞軟骨非常推薦，軟骨都帶著些微肉，酥炸的風味特別脆香，口感有嚼勁，非常好吃。

和風生牛肉 ＄280

生牛肉冰涼涼的，淋上清爽的蘿蔔泥醬汁，相當開胃。

老饕吃法，生牛肉包住洋蔥，更是完美絕配，

伊比利豬＄180 (2串）

原本是送錯單，請服務生收回，過沒多久，服務生說老闆改成招待，既然送錯，衛生起見，他們也不收回了。

串烤沒有點餐，因為沒期待，沒想到這道伊比利豬非常好吃，因為這次誤打誤撞，下次會點他們的串烤。

伊比利豬有媲美牛排的漂亮油花，每一口油花的滋潤，不輸牛排的美味口感，這道下次還會再點。

散壽司 ＄300

散壽司，也是壽司的一種，通常用白飯，上面再撒上各式各樣的海鮮食材，小管、生魚、鮭魚卵等等的，這碗散壽司上桌時可以淋上一些醬油配上山葵伴著食用，這裡少了醬油，味道有點空虛，比較像是生魚拌飯，整體還是好吃的。

綜合握壽司＄360 (六顆）

選了六款不同的特色魚種，黃雞魚、比目魚、鮪魚、紅甘、青甘、鮭魚，搭配壽司醋飯捏製手法力道適中，口感非常好吃。

六顆還有點吃不夠啊。

炸蝦壽司 ＄150

讓我們等好久的炸蝦壽司，沒有期待的大蝦，但是配著美乃滋、小黃瓜、煎蛋，整體還是不錯的。

炸物拼盤 ＄320

以居酒屋的炸物提供這樣的拼盤有點失望，這樣的拼盤更像是在KTV才會有的拼盤，雞柳條、炸柳葉魚、魚漿黑輪。

雞柳條是半成品炸物，魚漿黑輪吃起來軟軟的沒有咬勁。

包著四分之一蛋的魚漿黑輪，魚漿部分口感比較鬆軟一些，夾著蛋一起吃，口感有多了點層次，稍微好一些。

炸物拼盤最好吃的就柳葉魚了，香酥的口感，咬下爆蛋的香氣，沾著拼盤搭配的醬汁，口味上還不錯。

澍酒場 菜單

餐點以下酒菜為主，小菜、沙拉、刺身、壽司、串燒、炒物、炸物、烤物、湯品⋯⋯等等。以居酒屋的菜單來說不算豐富，可能新開幕很多菜單還會陸續增加，餐點以現場為主。