澎湖最大的居民菜市場『北辰市場』美食太多，已經分享的金瓜麵猴、味良壽司、土魠魚羹都能當正餐飽足一餐，除了這些還有一間市場巷弄間隱藏版的燒餅店，一直到要寫這篇文，才認真知道，掛著像飛龍般毛筆寫的招牌『老張燒餅』。攤販上有很多不一樣的甜、鹹燒餅,我最愛的是灑滿糖，脆的跟糖餅似的甜燒餅，甜入心，脆的跟餅乾一樣，療癒了早上的心情。
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老張燒餅（北辰市場）位置
地址：澎湖縣馬公市北辰街20號880號1A20攤位 （北辰市場）
電話：06-6992-0575
時間：04:00–12:00
在巷弄間的老張燒餅，滿桌的燒餅，各個形狀都不同。吸引來來去去的客人，各種甜鹹口味的燒餅，每一個都是招牌，而我獨愛甜燒餅。如果老闆推薦，都是原味燒餅更熱賣！
靠近攤販時，老闆正在抹著燒餅上的砂糖，滿滿的砂糖，醣度破表，而我就愛這味。
甜燒餅，在餅上抹著滿滿的砂糖、芝麻，糖多皮脆，絕對是好吃秘訣。
甜燒餅
砂糖跟芝麻融化在餅上，烤的啪啪脆的燒餅，每一口吃起來都像脆餅，好甜好甜，再配上燒餅的香氣，是我吃過最不同的燒餅。
槓子頭
這個原味的燒餅，是老張餡餅的第一名熱銷，吃著燒餅帶著芝麻的香氣，越吃越香，
厚實又有層次的燒餅，咀嚼帶來的香氣，有種老兵的外省口味。
滿滿的香氣在嘴，配上杯熱茶一起，一定很香
如果沒記錯應該是配著高麗菜，雖然沒有吃過，圓圓胖胖的看起來也挺好吃。
這圓鼓鼓的也是甜燒餅，好像還有內餡，可能是紅豆？雖然不太確定，就讓粉絲們去現場試試看吧，美味是需要舌尖探索的。
燒餅夾蛋
蔥油餅
排骨酥
用餐後心得
老張燒餅有名的燒餅不少，情衷甜燒餅，其他口味探索的不多，粉絲如果 有其他推薦，再讓我知道唷＾＾
食記都是個人口味感受，南北口味本就有差異，舌頭總被記憶中的味蕾影響。
喜不喜歡，見仁見智，不舌戰只分享。
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