澎湖美食||馬公天后宮長進海鮮餐廳招牌紅蟳粥必點

澎湖美食情報澎湖餐廳 2022-10-28

澎湖美食就是海鮮，澎湖的老店海鮮很多，天后宮對面的長進海鮮，開業40多年是相當著名海鮮老店。店內必吃的螃蟹粥，更是超值推薦，相當實惠的價格就能吃到蟹味滿點的螃蟹粥。

長進海鮮地址預約

地址：澎湖縣馬公市民族路9號(澎湖天后宮斜對面)
電話：06-9271686
營業：11:00–14:00，17:00–21:00

招牌螃蟹粥

長進餐廳必點，螃蟹粥。這說是招牌不為過，一鍋不用500，就能吃到蟹卵的紅蟳粥。

螃蟹粥裡頭有滿滿的螃蟹的蟹卵、蟹膏、每一顆米粒都交融在一起，精華都在蟹粥中，來長進海鮮不能錯過。

白片小管

來澎湖喜歡夜釣小管，來長進直接來一盤吧！澎湖小管，經過川燙、冰鎮，小管口感相當鮮甜，每一口都是海味，搭配美乃滋還有不同層次的口感甜味。

鹽蒸沙蝦

蝦子夠鮮，料理法就越簡單，簡單的鹽蒸，鎖住沙蝦的海甜味,每一隻都肥滿彈牙，相當好吃啊。

金瓜米粉

金瓜米粉是澎湖的家常菜，澎湖的南瓜入菜，長進的金瓜米粉看起來平平無奇，裡頭包含多的去殼的蛤蜊，不用挑殼，蛤蜊都在米粉中。

米粉濕潤爽口，不會過於軟爛，南瓜的香氣都在米粉中，相當好吃。

炸花枝排

長進自家的花枝排非吃不可，炸得酥脆，每一口都有花枝在裡頭，滿滿的花枝香在口，花枝塊還會在嘴裡有彈牙的感覺，相當好吃。

季節蔬菜

今天是高麗菜炒豬肉，高山高麗菜脆爽，清新的口味剛好平衡滿滿的海鮮。

海菜狗母魚丸湯

最後一道海菜魚丸湯，用澎湖的翠綠的海菜搭配彈Ｑ的狗母魚丸，平凡又很清爽的湯，讓今天的午餐畫下句點。

長進海鮮沒有華麗的排場，用簡單的澎湖味招待每個進來的客人，不做過多的調味，用原味去滿足老饕，喜歡吃在地澎湖人的口味，就可以來長進嚐嚐這個四十年不變的老味道。

長進菜單

我們今天選了3000元十人一桌的套餐組合，在另外加點螃蟹粥，一個人不用500就可以吃滿滿一桌，相當推薦。

食記都是個人口味感受，南北口味本就有差異，舌頭總被記憶中的味蕾影響。

喜不喜歡，見仁見智，不舌戰只分享。

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