澎湖除了民宿的美味早餐，也要安排一天走一下澎湖有名的早餐行程澎湖最經典的早餐都集中在文康商圈，網路人氣實在太厲害,後來遊客也戲稱文康早餐街、鍾記燒餅、香亭土魠魚羹、二信飯糰、益豐豆漿、北新橋牛雜湯⋯⋯列為澎湖必吃的澎湖早餐!早上五點開始營業，想避開排隊人潮，早上八點過去就好，早上6~7點都是準備搭船去七美的排隊人潮，更晚早餐可能賣光，大約8~9點去文康街用餐即可。
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文康早餐街位置在哪？？
Ａ：文康街地址？
Ｑ：在澎湖其實根本不需要記下地址，直接利用Google map搜尋名稱即可找到目的地！！！澎湖地址往往定位沒有店名稱來的準！
Ａ：可以電話預訂嗎？？
Ｑ：早餐街的早餐店當天都是不接電話的唷，如果想要預訂多份，請前一天打電話唷！
Ａ：排隊時間多長？？
Ｑ：夏天預計排隊時間20~50分鐘， 秋冬預計排隊時間 0~5分鐘。
Ａ：最佳品嚐時間？？
Ｑ：外帶不影響口感只有二信飯糰，北新橋牛雜湯、鍾記燒餅是最多民宿提供。但是厚燒的餅皮，現吃才能吃到皮脆內軟的口感，這是外帶吃不到的感覺啊！
文康早餐街行程 秋天不排隊 四間經典必吃早餐店 影片直接看
北新橋牛雜湯
地址：馬公市文康街34號
營業時間：05:40-11:30
電話：06-9270549
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如果愛吃牛肉，這一碗牛雜湯可以是說必吃早餐！！每天早上五點開始，大約早上九點已經賣空，夏天排隊40分鐘，秋冬天排隊5~10分，夏天是遊客，冬天就是澎湖在地人出籠啦。牛肉湯是最熱門，限量要吃就看運氣了！吃到牛雜湯的機會比較大一點，也是必點，牛雜湯滿滿的牛肚、牛腱肉,湯頭是適合早餐清爽的薑絲清湯，燉了很久的牛肉湯。湯頭是相當牛肉的鮮味跟香味綜合，是非常好喝的！！這碗湯其實已經被我喝了一半才想到要拍照，喝了一半還是超級滿滿的牛肉牛雜!
牛雜湯小碗130
煎餃一份30
如果同行的朋友不吃牛肉,也不要錯過非常好吃的煎餃跟餡餅。最喜歡的搭配牛肉湯的配餐，超大的煎餃，跟我的gopro相比，就知道是兩倍大的煎餃，真的是假裝煎餃的肉包，外皮煎的脆脆，外皮是相當有份量的厚度，吃起來真的有種吃水煎包的錯覺！剛起鍋的煎餃，還能吃到多汁的口感，非常推！
不管是夏天還是秋冬幾乎都是要排隊啊！！這開業50年的牛雜湯，不管是觀光客還是在地人都非常喜歡的早餐，現在店內避免佔位的問題，牆上規定客人要先點餐之後，再由工作人員帶位置唷！
2022起現在自從疫情期間都是改在戶外排隊帶走,沒有提供內用唷！
下面送上2022價目表來澎湖的早餐,別錯過了！！
鍾記燒餅
營業電話：(06)926-0700
營業地址：澎湖縣馬公市文康街37-1號
營業時間：07:00–10:30
澎湖不能錯過的早餐還有這一個，鍾記燒餅，每天現烙的燒餅，搭配的配料有幾十種，不管要鹹的甜的都有，選擇非常的多。現烙的燒餅吃得到麵粉的香氣配上外皮烤得焦氣的酥脆感，這種口感只有現場吃才能吃得到，這樣的口感是外帶缺少的！！建議拿到就咬一口吧！！
厚實的燒餅，剖半可以夾入超多種的餡料，通常小小孩光是吃燒餅已經覺得喜歡，甜甜的麵粉香，是小孩喜歡的口味！！
喜歡傳統口味的可以搭配油條，就是長輩愛的味道，想要很澎湖味道，可以搭配干貝醬炒蛋油條！
招牌：干貝蔥蛋＋油條燒餅
厚厚的燒餅搭配干貝醬蔥蛋，是一種鹹香的感覺，很澎湖的在地口味！！
鍾記燒餅菜單
二信早餐飯糰專賣店
二信早餐飯糰專賣店
電話：0911-883-886
地址：澎湖縣馬公市文化路27號
營業時間：05：30~12：00
二信飯糰也是文康早餐街的美食之一，就在北新橋牛雜湯的旁邊巷子走入，再右轉就可以看到這一間二信飯糰！！
二信飯糰雖然因為分家有兩間店面，這一間離文康間最近的二信早餐飯糰專賣店，是我喜歡的飯糰。
飯糰一顆都是40餡料相當的豐富，一顆吃完都能飽到中午了！飯糰有分成白色、紫色飯團，通常我喜歡混合鴛鴦，就是一半紫米一半白糯米的口感。
店家同時有兩個人以上包飯糰，速度上也相當的快。夏天飯糰等待大約二十分鐘可以拿取，秋冬等待的時間就會更短一些了！
一顆40元的飯糰配料相當的多，火腿、酸菜、老油條、炒蛋、肉鬆、豆酥⋯⋯相當的豐富！
很喜歡吃這裡的飯糰，打包沒有馬上吃，放了一些時間油條也是脆脆的！！口感因為有酸菜酸、油條脆，口感是相當多元也豐富的，滿滿的一顆相當滿足，這種豐富的口感，也讓我定時都會回購一下！
香亭土魠魚羹
香亭土魠魚羹（文康店）
地址：澎湖縣馬公市文康街21號
電話：06 926 5867
營業時間：05:40–13:00
澎湖最好吃的土魠魚，也透過醃料、裹粉、油炸，變成一塊塊超容易一口接著一口的酥炸土魠魚，搭配靈魂的高麗菜湯羹，就是風靡澎湖早餐，在網路上最有名氣的就是香亭土魠魚羹！
土魠魚羹（羹 麵 米粉 都是均一價一碗70
酥炸土魠魚塊都會在準備上桌前才放入靈魂的湯羹中,還維持酥脆的口感再搭配湯羹,就是絕妙的滋味啦～ 
益豐豆漿店
地址：澎湖縣馬公市文康街48號
電話：06-926-1884
營業時間：05:30-11:00
完整閱讀：澎湖早餐｜益豐豆漿店 現炸油條 傳統早餐 澎湖文康街早餐一條街
如果說在門口烘烤的鍾記燒餅讓我迷戀他的厚實燒餅,我就愛上了益豐豆漿店在門口現炸的酥脆油條
每一跟現炸的油條,夾在燒餅裡頭的酥脆感,是我覺得來益豐必點的早餐,就算只是吃一根油條都覺得很滿足
益豐的豆漿跟米漿也都是傳統的口味,小時候喜歡的那種口味！
店內還有其他多種口味的早餐,就任君挑選啦
一次公開我在文康早餐街最喜歡的早餐
如果也喜歡早起吃早餐的朋友,來澎湖也要安排一天的早餐行程唷！！
食記都是個人口味感受，南北口味本就有差異，舌頭總被記憶中的味蕾影響。
喜不喜歡，見仁見智，不舌戰只分享。
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