澎湖小吃｜蔬脆蛋餅 滿滿蔬菜的蔥油餅

澎湖的蔥油餅可以說是來澎湖必吃小吃,這裡的蔥油餅不是用烙餅的方式去製作,而是透過油炸讓餅皮更酥更脆,只是要注意這類的小吃,買了就站在路邊快點吃完吧！！因為油炸過的蔥油餅,不管起鍋的時候多酥脆,經過時間悶住,真的都不太好吃,我推薦的有,最熱門像是 郵局蔥油餅,裡面包了滿滿的黃瓜絲！只是今天要介紹的這蔬脆蛋餅,有更多蔬菜包在裡頭！還會用廚房紙巾吸油,不油不膩還很清爽的蔬菜口味,這裡郵局蔥油餅相當近,可以跟朋友分散排隊也是快速取餐方式

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蔬脆蛋餅

澎湖縣馬公市光明路45號
13：30－19：00
0919－160－227

第一次吃蔬菜蛋餅時,覺得炸得酥脆的餅皮完全跟認知的蛋餅完全不一樣

裡頭包著滿滿的蔬菜,小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,高麗菜絲等滿滿的配料,不太敢吃蔬菜的

應該也會很喜歡蔬菜跟炸餅的結合,完全只有清爽可以形容！

再配上老闆的醬料一起,酥脆的口感在嘴裡就是喀滋喀滋的,我覺得酥脆不輸其他間蔥油餅

老闆讓我感到最特別的,他們在包好蔬脆蛋餅時,還會用廚房紙巾將多餘的油給壓掉,

這樣入口的蔬脆蛋餅保有脆脆的口感但是沒有油膩的味道.

這樣一份蔬菜蛋餅是一份35,份量真的滿充足的,女孩子真的一份就飽了！

很推薦來澎湖可以吃吃看＾＾

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