{氣炸料理食譜} “金磚年糕” 讓你金子賺整年

過年家家戶戶都會買年糕應景

以往總是年糕沾粉下鍋炸

今年為了討個好彩頭

利用起酥皮,來做個黃金年糕

做出來的年糕果然很像金磚!!

金磚金磚,讓你金子搬整年

 

做法很簡單

材料也很簡單

這次也是用氣炸鍋來做這道料哩!

家裡沒有氣炸鍋的人就用烤箱也行!!

 2013-02-09-22-36-14_deco  

材料:

年糕    適量, (原味或是紅豆皆可)

起酥片 三片

蛋黃液 適量

金磚年糕 (2)  

作法

  • 1

    將冷凍的起酥皮,前一晚放置在冷藏庫,變軟的起酥皮比較好使用   

  • 2

    金磚年糕 (5)  

  • 將一片起酥皮 分成三等份使用   

  • 3

    金磚年糕 (6)  

  • 將年糕切成起酥皮的寬度,大概是兩口大小   

  • 4

    金磚年糕 (7)

  •  用起酥皮把年糕包起來   

  • 5

    金磚年糕 (8)  

  • 在起酥皮上面畫上兩三刀   

  • 6

    金磚年糕 (9)  

  • 擦上蛋液 即可入氣炸鍋
  • 7

    金磚年糕 (1)  

180度10分即可

要顏色漂亮可以200度在三分

就完成啦

 

0

發表留言

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款