{氣炸鍋料理食譜} 氣炸不油地瓜球

有了氣炸鍋之後真的會一直想說有甚麼東西能炸

而且也會甚麼都想放進鍋內炸!

如果說甚麼都能炸,應該最想要炸地瓜球吧

因為我最愛去夜市買地瓜球啦!!

氣炸的地瓜球口感雖然沒有像夜市炸起來的空心感

畢竟是少了壓油的程序

但是烤起來的QQ球,不油,更多了咬勁唷!

氣炸地瓜球  

 

食材

 

  • 中型地瓜一條
  • 砂糖三大匙
  • 地瓜粉一杯
  • 太白粉半杯
  • 適量

 

 

 

作法

  • 1

    地瓜球 (1)  地瓜用電鍋蒸熟

  • 2

    地瓜球 (2)  地瓜拌入砂糖

  • 3

    地瓜球 (3)  所有材料用料理機拌勻

  • 4

    地瓜球 (4)  拌勻到沒有白色粉狀

5

地瓜球 (5)  稍微滴點油拌勻

  • 6

    揉成一口吃的球狀,地瓜球滾點油,放入氣炸鍋

  • 7

    氣炸鍋160度10分鐘,中途要打開搖晃一下翻面繼續烤到時間到為止!

 

  •  

 

 

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