{吃在廣州} 乾鍋乳鴿

雖然很多人說”吃在廣州”

但是去過廣州幾次之後,我覺得廣州東西並不好吃

我會覺得,香港粥品好吃多了

但是這次之後,

我真的覺得,應該是之前都是住在熱鬧的

北京路,或是上下九路

東西真的是又貴又難吃

這次住在地鐵站是”農講所”

計程車司機說的老城區

口味道地,也不會有死鹹,的怪口味….

最讓我印象深刻的

就是下飛機後的第一頓晚餐

“乾鍋”

整個客滿的餐廳,最火的就是”乾鍋鴨”

只是我們兩個人,吃不了那麼多

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選了最愛的”口者口者乳鴿”

當成今日晚餐~

這邊的粥,是沙鍋粥,看起來也是挺美味的

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只要去餐廳吃飯,餐具都會用這樣給封住,

來證明這間店的餐具乾淨,

但是餐廳都半還會有茶水,讓妳過過水,消毒心安一下….

 

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為了安撫好小葡萄

這幾天,幾乎都是等葡萄睡著之後,我們才用背巾,帶葡萄出來覓食

這樣也比較能安心吃飯

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初來乍到

不會點菜,點了一大盤的配料,還在覺得這樣怎麼吃的完的時候

看看別桌,都是用拼盤的方式,一半一半

才知道自己真的很呆~

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在叫上服務生

進去幫我們拼一拼,

由於菜已上桌,店員根本不願意幫我們在拼過

只得在點炸腐竹,並說服 服務員幫我們拼那盤芋頭

至於豆皮跟那盤白菜,就只好啃下啦!

下面這個是 “炸腐竹 拼 炸芋頭”

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雖然是乾鍋

旁邊也會放上一鍋原汁,

乾鍋除了乾炒

也可以加入原汁,煮其他配料

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送上桌的”乾鍋”

不管是顏色還是香氣,

都讓人唇唇欲動

建議這個時候先不要加湯

先在乾炒 一下,香氣會更好,也更好吃

 

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兩隻乳鴿的量,也滿多的!

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吃了幾塊乳鴿之後

可以加點原汁湯,來煮其他配料了

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建議點些可以吸湯汁的配料

會更美味

例如:豆皮 冬瓜 白菜….

這類吸湯汁的配料…

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酒足飯飽之後

桌上就這個德性….

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裡面餐廳整個爆滿

走出門口,店外也是坐滿人

這一間不知道有不有名,但是如果有機會,真的要在來吃一下…..不同台灣的火鍋文化

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雖然是吃在廣州

但是廣州好吃的東西並不多

能介紹的也只有這一間

等有機會,應該找個干鍋食譜

在家煮一下…..看能不能找到這種好味道

喜歡我們這一家

幫我們讚一下唷~

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