從台北一路殺到新竹香山，為的是LuauPizza柴寮披薩。店名Luau這個詞來自夏威夷原住民語，指的是夏威夷當地一種傳統的盛宴和聚會。柴寮披薩店內也營造出這種歡樂、輕鬆的氛圍感，磚紅色的地磚，店內木屋像是魔法世界才出現的歪斜也不倒的魔法樓，餐廳腹地很大，室內跟戶外的空間>
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新竹香山Luau・Pizza 柴寮披薩
地址: 新竹市香山區元培街323巷5號
電話: 0908 502 903
時間: 周一~周五 11:30~17:30 周六周日 11:00~18:00
用餐當天在IG限動打卡時，包含新竹的朋友都一致的推薦，Luau Pizza不只是東西好吃，也是會讓人有度假氛圍的餐廳。
從停車場走入餐廳，經過樹枝圍繞的拱門，像是走路另一個魔法森林一般。
在樹蔭下，已經鋪好的地墊，可以提供客人樹下拍照，等候座位，甚至想外帶野餐？充滿想像力，放鬆的空間，我很喜歡。
一進入Luau Pizza，會被那粉紅色系異國風建築物吸引住，它簡直是超級吸睛！不只外觀漂亮，後花園、庭院、小木屋、柴燒窯爐都非常用心打造，像是一個自成一格的童話風小村莊，真的非常有氛圍！
這個童話村莊內，小木屋下的柴燒窯烤爐，更是靈魂，手製的pizza，使用柴燒生火，有獨特的燻香味道，搭配新鮮食材，光是眼睛看著已經充滿對午餐的期待。
店內的Pizza都是手工製作，在吧檯區可以看到他們忙碌地轉著麵團，鋪上滿滿的披薩料，接著送到柴窯的烤爐中。
每個Pizza都是現點現做，花點時間等待，熱騰騰出爐，視覺跟肚子都是享受。
山腳野菜沙拉＄350
店內的沙拉也是特色之一，依照季節採集食材和自家植栽入菜，沙拉上還搭配可入菜的野花，再搭配凱薩醬一起，相當開胃。
埔里栗子南瓜濃湯$200
熱騰騰的湯匙裡，有著濃郁的栗子南瓜香氣，還有那醇厚的奶油和香料的加持，每一口都能感受到濃濃的滋味和溫暖！
霜蝦海鮮濃湯$200
這道湯裡面有著新鮮的霜蝦，是洄游野生採集的，限量供應，有看到別錯過。搭配濃郁的奶油和香料，看似簡單的濃湯，每一口都能感受到這道湯品的豐富滋味！湯品內還會放上自家植栽的蔬菜入湯，相當漂亮。
迷路的霜蝦$450
冬春洄游野生採集的霜蝦，是季節限定，既然看到就別錯過了,好吃的餅皮厚薄適中，微微酥脆還保有鬆軟，我們今天沒有預約麵包，就用最後面的餅皮沾著濃湯吃，非常美味
比基尼海鮮義大利麵$300
很喜歡奶油醬的口味，是百吃不厭的經典啊，這裡的奶油醬香濃滑順，配上寬麵，完全是味蕾享受，加上滿滿的海鮮，超好吃的！！不同的海鮮口感配上寬麵條，搭配起來口感層次相當豐富，美味到炸～
咖哩雞肉燉飯$290
這道朋友點給他們小孩的咖哩燉飯，雖然沒有吃到，但是咖哩的香氣跟垂涎欲滴的味道
配上滑嫩的雞肉搭上口感Ｑ彈的米飯，我看得出挑食的小孩也吃得津津有味。
LUAU採集海鮮焗烤飯 ＄380
喜歡人氣的奶醬風味搭配海鮮，焗烤，每一顆米飯包裹著滿滿的奶油醬，上面鋪滿起司，香氣逼人，醬汁入味，很好吃。
厚切肋眼牛排 需要前一天預定3.7元/公克 ＄2110
這道要提前一天預定才有的厚切牛排，以重量計算價格，3.7/公克，通常一份正常約550公克，小份的也有400~450公克依照重量計算，再搭配一些烤野菜一起搭配。
熟度適中的肋眼牛排，超厚的肉質，每一口都能讓你感受到牛肉的香氣和鮮美口感！
咬下去的那一刻，熱騰騰的肉汁就會爆發在口中，讓你一秒都無法抗拒！每一口都是享受。
流浪的羊排需要前一天預定2.5元/公克 ＄1310
這道約六人份的烤羊肋排，搭配一點野菜一起，也是前一天就要預約，羊肋排搭配店家特製的香料，經過低溫慢烤，肉質相當鮮嫩多汁，充滿著羊肉香氣！鮮嫩的肉質和微微焦香的外皮一起湧上來的香氣，簡直是讓人忍不住口水直流！用餐時，肉質不僅鮮嫩，更是充滿著肉汁，加上店家特調的醬汁，有羊肉香氣卻沒有羊肉騷味，相當好吃！
結論就是LuauPizza 真的很好吃，餐點環境都很推薦，怪不得朋友們從台北也要特地來這裡吃披薩、牛排，環境也真的很有度假感，令人放鬆的午餐行程。
食記都是個人口味感受，南北口味本就有差異，舌頭總被記憶中的味蕾影響。
喜不喜歡，見仁見智，不舌戰只分享。
新竹美食
新竹香山美食｜柴寮披薩 LuauPizza 提前預訂好吃牛排
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