氣炸鍋真的能做出好多夜市熱門小吃,
今天還要利用氣炸鍋作出酥脆排骨酥
食材
作法
- 1
將排骨切塊 .
- 2
排骨浸泡醃料一個小時
- 3
將排骨滾上地瓜粉.直到沒有白白地瓜粉的顏色
- 4
手要稍微捏一下排骨,讓粉可以更貼著排骨
- 5
氣炸鍋 180度 8分 最後再用200度2分鐘 讓皮更酥脆
- 6
這樣就完成酥脆排骨酥拉 !!
有時候粉漿我都會多調一點
為了不讓脆粉漿浪費,
我也會多炸點排骨起來冷凍起來備用,
上班前,幫老公燉個湯再出門
利用壓力鍋,超方便…..
食材
作法
- 1
把吃不完的排骨酥冷凍起來,可以丟火鍋,也可以做這道湯料理
- 2
冷凍的排骨適量的菜頭 - 3
所有材料丟入鍋中,放入悶燒鍋,20分鐘即可
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