過年家家戶戶都會買年糕應景
以往總是年糕沾粉下鍋炸
今年為了討個好彩頭
利用起酥皮,來做個黃金年糕
做出來的年糕果然很像金磚!!
金磚金磚,讓你金子搬整年
做法很簡單
材料也很簡單
這次也是用氣炸鍋來做這道料哩!
家裡沒有氣炸鍋的人就用烤箱也行!!
材料:
年糕 適量, (原味或是紅豆皆可)
起酥片 三片
蛋黃液 適量
作法
- 1
將冷凍的起酥皮,前一晚放置在冷藏庫,變軟的起酥皮比較好使用
- 2
-
將一片起酥皮 分成三等份使用
- 3
-
將年糕切成起酥皮的寬度,大概是兩口大小
- 4
-
用起酥皮把年糕包起來
- 5
-
在起酥皮上面畫上兩三刀
- 6
- 擦上蛋液 即可入氣炸鍋
- 7
180度10分即可
要顏色漂亮可以200度在三分
就完成啦
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