紐澳良小廚 Nola Kitchen
地址:台北市中正區青島東路7之8號
(捷運善導寺站)
02-33937662
營業時間 一~四 11:30~22:00/五11:30~24:00/ 六日及國定假日09:00-24:00
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 一起吃喝去 |
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全文來自:台北X華山附近美食x善導寺||紐澳良小廚Nola Kitchen林森店- 邪惡的美式午餐 親子玩沙區(近阜杭豆漿)(華山)
有時候朋友聚餐就不用在考慮熱量問題
只需要考慮有甚麼點還沒踩過
就往那而去!!
一直一來都很喜歡跟朋友約在美式餐廳
只是這一間相當特別
美國南部路易斯安那州的紐澳良，
是美國本土最具異國風情與多元文化的一個城市。歷經了法國與西班牙跟非洲黑人的衝擊
使得紐奧良一舉創造出舉世聞名的美食與爵士樂。
豐富的文化,農作物,海鮮水產紐澳良早已與紐約、舊金山，並稱為美國三大美食之都。
“NOLA” 一字，就是紐澳良的簡稱
這紐澳良小廚第一間店在象山站
靠著炸雞鬆餅,網路上的名氣真的是破表了
我們帶著小孩,選了在喜來登飯店正後方的巷子內
如果搭乘捷運 從善導寺2號出口最近!
外頭多了沙灘座位區,真的有像把紐澳良的沙灘給搬了過來
這種像是隨興而坐的座位區感覺晚上會讓人有想在此喝一杯的感覺! 
由於有個沙坑
也另類的變成了親子餐廳
在我們用餐的同時
幾乎客人都是有帶小孩的居多
店裡美式的裝潢風格
帶點工業風的感覺
座位安排空間大,不一樣的桌椅並列
都讓人覺得特別
MENU
其實MENU有很多可以點
好在我們人數夠多
我們直接就先上 四人豪華套餐 $2288
再看看特色菜全部集中在豪華套餐中就也不考慮太多!!
點套餐簡單一點,我們需要把時間留在聊天阿
如果人數少點,還有雙人套餐可以選
單點的部分也很多,有想法的就自己點 
本日例湯 巧達濃湯
以濃湯來說湯料相當豐富的
, 
吃美式食物,飲料(冰咖啡,熱咖啡,冰紅茶,熱紅茶,汽水類)
可以說是喝不停,這裡免費續杯,還可以更換口味 太棒了
花生醬鬆餅炸雞 光看就知道好吃,只是這麼高熱量,現場的媽媽非常注重身材,就給“刻意”跳過了
歡樂拼盤
看這麼澎湃的份量就知道很歡樂
最喜歡的就這炸雞翅,事先醃過的雞翅,炸到相當酥脆,咬著每一口皮酥肉香好吃^^
炸馬茲拉起司條 
炸雞米花 
這相當有特色的焦黑魚
1986年由紐澳良名廚Paul Prudhomme所發明，
隨即在90年代紅遍美國的名菜。首先將鑄鐵鍋放在爐台上用大火預熱十分鐘
，直到黑色的鍋子轉為灰白(約華氏500度)，這時再 把沾滿特製Cajun香料的魚排丟進鍋中，
兩面各煎10餘秒即可起鍋。
其實表面的焦黑裏頭是滑嫩魚排
淋上檸檬汁
相當好吃^^
幾乎大家都是慕名這而來
楓糖鬆餅炸雞
以前以為鬆餅都是甜點
配上炸雞更是邪惡之最
這一道真的來自紐澳良,在紐約,舊金山都是相當創新的搭配
美南傳統南方炸雞配上楓糖鬆餅，
經典美國南方靈魂食物(soul food)的代表作！
據說是當年在紐澳良的某間dinner(美式公路餐飲店常為24小時營業)為了迎合三更半夜混完夜店的客人，
不知道到底是該選擇吃宵 夜還是早餐所推出的組合，因搭配絕妙口感獨特，隨即廣為流傳至全美各大城市
在NOLA這炸雞炸的表皮酥脆,搭配鬆餅,真的是絕妙美味
只是要淋上多一點楓糖漿才好吃
不夠可以跟服務生要唷!
德州烤豬肋排
這道應該不用介紹
只是豬肋排配上那種酸甜的醬汁
還是覺得好好吃唷^^
紐澳良海鮮飯
Jambalaya 是紐澳良的經典菜色。
起源於紐澳良受西班牙殖民時期，
故有著西班牙海鮮燉飯Paella的影子，
但又受法國移民的影響，融合了諸多來自加勒比海的各種香辛料！
最後演變成風格獨特的紐澳良海鮮飯 Jambalaya。
去到哪裡都喜歡點海鮮飯
只是每間餐廳的米飯軟硬拿捏都相當不一樣
NOLA是比較多汁的海鮮飯,也是葡萄媽比較愛的一品
法式貝涅方餅
提到紐澳良，
當然不能錯過Beignet這源自法國，
卻在紐澳良發揚光大的美味小點。
剛出爐的Beignet口感介於麵包與蛋糕之間，
咬下去的Q勁又有點 像是甜甜圈，溫熱的外皮裹上雪白的糖霜，
不但是紐澳良居民日常生活必吃的經典小食，更是Nola的明星暢銷單品。
當初就是看了五星級主廚快餐車
父子倆車開到紐奧良
就是要去當地的名店吃吃這甜點
讓看電影的葡萄媽好想試試看
這下不用出國也能吃的到,太開心了
吃起來的口味真的有點像是雙胞胎撒糖粉的感覺
還滿好吃的^^ 
我們這一餐 點了套餐加上服務費 $ 2517
四個大人跟三個小孩也是吃得飽飽的
店內的裝潢,也很特別,要不是客人開始多了起來,應該可以多拍幾張照片的^^~ 
這次用餐的地方剛好是善導寺站,華山市場內
有名的阜杭豆漿在二樓
只是人潮排隊到一樓
遠本想要喝一杯豆漿的興致也因為要排隊而放棄
等下次再起大早來吃早餐吧!
順遊的地方還有華山藝文特區,幾乎每個禮拜都有不同的主題
裏頭也有市集跟街頭表演
很適合散步拍照一下^^~
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用餐時間 2015 10 04
拍攝使用相機 CANON EOS M3
依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考
食記中的菜單與價位、營業資訊等內容僅供參考，請以各店家最新公布版本為準
文章的參考價值將會隨著時間久遠而降低，建議若為尋找用餐地點時請將此項納入考量
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