2019四月來澎湖,所有的遊客應該都非常驚訝!!怎麼燒烤全部都不見了,其實是現在澎湖的法令有修改,造成空汙影響的炭火燒烤全部都消失了!
所以之前寫過幾間很有名的澎湖BBQ才會一直到現在,第一場花火節煙火快噴發了!!還沒有烤肉可吃的窘況
當然政府要斷路,業者也要發展出更適合現在法令的燒烤,2019來澎湖旅行會發現,有營業的業者都變成用瓦斯的無煙燒烤
誰是第一間開業的無煙燒烤呢? 就是在鐵線的快樂牛星光炭烤,剛好趁著四月旺季,趕快先衝一波,分享看到的菜色
往南環的路上看到這隻牛,在下一個路口左轉,也代表快樂牛快要抵達了!!
快樂牛用了鐵線牛的代表,只是在快樂遊沒有賣牛肉唷!!
在鐵線的快樂牛,沿著澎湖內海灣,如果好天氣可以看著夕陽,如果碰到下雨天,也是有帆布遮擋天花板,我們4/16用餐,就算是大雨,也是滿滿的客人!!
先看看價錢在比較食材
快樂牛星光夜烤
大人 399
兩歲以上小孩 收費150
兩歲以下免費
任吃烤肉食材
肉品的選擇主要是豬肉跟雞肉為主,如果說烤肉食材比較特別的就是帶皮的三層肉,厚實的三層肉,因為醃料特別,口感又Q有彈性,算是肉品中表現最好
也是必吃的肉品之一唷!!
年輕人喜歡的小雞腿跟烤土司必夾的里肌肉片
一般澎湖燒烤店比較少看到的雞胗,烤起來非常有咬勁
大部分人都喜歡的雞翅醃製的也相當入味
雞屁股,花枝丸
香腸跟一口香腸
澎湖鮮蚵也是吃到飽
只是四月的鮮蚵還不夠肥厚,沒有吃太多^^~哈哈
必推胡椒鳳螺
用店家準備的鐵鍋,用鳳螺加入調味區的胡椒粉,可以酌量的加點青蔥
蓋上鋁箔紙,烤個十分鐘,完全是嗆辣的胡椒鳳螺很推薦!!
旁邊還有魷魚其實也滿適合嗆胡椒粉的!
魚下巴,還來不及吃到他!!有點可惜
這了的蝦子比較像是小的劍蝦
我看大學生一次都拿一大盤的秋刀魚!!
烤肉必準備的食材
”
吃一大堆肉也會想要吃點蔬菜等等的
建議烤蔬菜時,一定要使用店家準備的小鐵鍋
,用悶烤的方式,除了保住蔬菜的水分之外,烤肉吃點蔬菜也比較能解油膩
吐司 夾里肌肉非常絕配
金針菇可以悶香菇也可以悶絲瓜,想要有點海鮮味還可以加入魷魚或是蝦子一起嗆鍋唷
小朋友喜歡的烤棉花糖
豆芽菜跟四季豆,這兩樣也很適合悶蔬菜
新鮮香菇跟絲瓜
熱門烤玉米跟百頁豆腐
米血糕跟豆干
黑輪 跟青椒
熟食地瓜 跟黑胡椒餅
自己取用的餐盤
跟其他燒烤店比較不同的
這裡是汽水任飲,邊吃烤肉邊喝汽水比較過癮
自費的酒類
酒類商品都是現拿現結帳唷
今天好在是早早去還有拍到食材的全貌,過沒一會兒兩台遊覽車的人一下車,幾乎就把所有的位置也佔滿了!!
冰箱的食材更像是蝗蟲過境一般,一下子就掃空了!!
快樂牛是六點就開始營業,其實可以安排比較早的時間,天還沒有黑還可以看看內海的風景唷^^~
無煙燒烤也確實身上不會有臭死人的烤肉味!!
如果玩玩南環之後,也可以順路在快樂牛烤肉吃晚餐唷^^~
澎湖法令修改,現在所有的燒烤業都是改成無煙燒烤才可以營業
鐵線的快樂牛星光夜烤也是使用紅外線瓦斯爐,所有的烤肉油脂都是滴入烤爐下的水,所以幾乎都不會發爐也不會冒煙唷!!
吃完也不會覺得身上有異味!
快樂牛星光夜烤
澎湖馬公市澎南區鐵線里14-17號碼頭旁
訂位 0987 243 772
營業時段：下午6:00 – 上午12:00
大人399
兩歲以上小孩150
兩歲以下免費
晚餐 :海鮮BBQ(來離島一定要有一餐是吃BBQ)
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