住在澎湖三年越來越覺得澎湖的美食有越來越多元的感覺,好吃的美食真的不是只有在中正路上
在澎湖各條小路都能發現很隱藏版的日式美食,在馬公市陽明路上,他並不屬於中正路那裏的小店
反而比較像是在住宅區裡的一間特色日式走向的牛排餐廳,不管是裝潢跟氣氛上都不輸在台北的質感唷!
走進嵐山,有種走進日本小店的氣氛.午餐時間座無虛席,這裡早就在FB跟IG打出名號!!我們也是看了別人的打卡才首次體驗
嵐山熟成牛かつ專売 讓我認為比較像是日式的牛排店,利用簡單的調味,帶出食材的原味
最特別的菜單是
炸牛食,爆肉山丼定食,職人丼定食, 餐點以牛肉為主,牛肉定食價格從260~360之間,不夠還可以升級成男子漢分量
不吃牛也有頂級梅花伊比利豬丼飯定食,雞肉定食,滿足不吃牛又想一起吃飯的朋友.
嵐山熟成牛かつ專売會在網路上越來越紅,除了店內有特色跟澎湖其他店家不同
更重要的是,食材都是精選過的用心!!
美國Choice熟成牛肉、台南烏山頭水庫有機質壽司米、獨家手工醬汁和阿里山泥山葵
每一個細節的搭配,都變成完美的口味
在等待的時候,可以到自助區盛裝 麥茶跟味增湯
點餐時,店員會詢問喜歡的熟度,牛排我喜歡五分熟,所以上桌時會呈現三分熟的熟度
在等待的同時店員會上桌一個小鐵鍋,等到炸牛排上桌時,可以搭配蒜頭跟洋蔥,下桌煎烤自己喜歡的牛排熟度
炸背肩牛排 $280
套餐中 有搭配壽司飯 旁邊搭配日式蘋果咖哩 ,京玉半熟卵,薄鹽醬油
盤中有洋蔥跟蒜頭可以先爆炒去炒香鐵鍋,在煎熟自己喜歡的熟度,再搭配自己喜歡的吃法口味
雖然只是簡單的炸牛排,這裡也多了很多不同的吃法
透過自己的煎烤,可以吃到自己更喜歡的熟度
搭配玫瑰海鹽,吃到最原味的牛排口感,牛排的肉汁
搭配七味唐辛子,有微微的辣度,味蕾的刺激,讓牛排的肉汁更JUICY
平常雖然不太喜歡吃白飯,但是牛排配白飯,真的是無敵了!!!
炸背肩的牛排嫩度完全不輸牛小排!!超好吃!
搭配阿里山山葵醬油,有點日式口味的牛排,有一點點牛肉沙西咪的感覺
搭配京玉半熟蛋 ,牛排跟蛋黃的混合,邪惡的一口飯
搭配日式蘋果咖哩,牛排配上微微甜味的咖哩,溫和的口感,大大一口飯
牛小排丼飯$360
大份量的牛小排,也是配上五分熟的牛肉.中間搭配一顆半熟的雞蛋
再淋上日式的醬汁每一口飯都是邪惡阿^^~
只是整體吃牛小排的口感比較偏硬一點我更喜歡背肩肉的口感
+150 升級套餐 (任選冷泡茶一款+60元小菜一碟)
蜜香紅茶+糖心蛋
一壺的現泡蜜香紅茶, 甘甜的味道,配上高腳杯金黃色很像配上香檳的感覺!!很漂亮也很好喝
單點和風炸豆腐 $80
用雞蛋豆腐炸的和風豆腐,單吃就很有味道!!
糖心蛋因為但有點過熟,.並沒有很驚艷的感覺
整體來說，是一間會常訪的店，氣氛很好，牛排很好吃，配上好吃的白飯，完全是滿足。
但是以價位跟口味上，應該會推薦背肩牛排比牛小排還推薦唷。
嵐山熟成牛かつ專売
地址： 880澎湖縣馬公市陽明路106號
電話： 06 927-0088
開放時間： AM11:00–14:00, 17:30–21:00
無留言