澎湖早餐 ||早晨的重口味 文康市場早餐街 用料豐富實在的”北新橋牛雜湯”

　就在“鐘記燒餅”的斜對面

有間掛著舊舊的招牌

  

飄來陣陣的香味

這一間就是很多媒體來澎湖介紹小吃

必定報導的澎湖重口味

北新橋牛雜湯老闆李先生是北京北新橋人，

因為鄉愁，所以把店名取為北新橋。

這家店在1966年開業，至今已經快40個年頭，

憑著這一晚用料豐富的牛雜湯,站穩澎湖早餐必吃美食

台灣人到澎湖,會google搜尋而來

這裡不像一般認知的牛肉麵店,

這裡賣牛雜湯,牛肉湯.配的是包子!

特別吧~

 

這裡的菜包也是非常多在地人推薦的味道

手工麵皮,建議趁熱吃

 

已經在鐘記燒餅買了早餐

牛雜湯只是為了嘗嘗這一道,

連食尚玩家都有慕名拜訪的在地早餐~

小碗牛雜湯$90

 

北新橋的牛雜湯是以牛骨慢火清燉，湯汁香而不濁、牛肉味濃,，

加上老闆使用澎湖肉質彈性極佳的黃牛肉下去熬煮，牛肚、牛舌、牛腱子肉,牛肋條.等等食材

，整碗牛雜湯看起來就是用料豐富

，湯頭清香不火，多喝也不覺得膩

跟一般牛雜湯加入過雜的牛內臟.導致湯汁濁而不香截然不同。

另外薑絲也適度地去除了肉的腥味，湯入口也不覺得油膩,更適合在早餐食用

     

煎餃 一份三顆 $30

 

比湯匙更大的煎餃

餡料豐富,很讓人滿足….

  

看到好多桌

都有這一道

牛肉餡餅$15

不像一般的包子,油炸過的牛肉餡餅

價格非常平易近人

以為早炸好的牛肉餡餅

會吃不到肉汁,沒想到一口咬下

肉汁往下滴,牛肉餡也是塞滿整個包子

      

吃完這些早餐

天也差不多亮了,大約早上六點

接著要去觀音亭,替老爸的鐵人賽加油了…

,      

從天黑來

天亮走…..澎湖人的在地”早”餐真的很早..

如果來澎湖,起個大早,來試試看當地早餐吧   

 

 

 

 

北新橋牛雜湯

地　　址：澎湖縣馬公市文康街34號

電　　話：(06)927-2549

營業時間：4:00a.m.~11:00a.m.

 

 

 

（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）

 

喜歡這篇文章,也幫我們 按個讚 ,推一下

飛炫葡萄媽 只想要分享帶小孩過程中不嚴肅的話題,

一個新手媽媽育兒過程的開心事!

喜歡飛炫葡萄媽文章的朋友 ↓↓↓歡迎按讚加入”FB”一起討論&follow 好吃好玩情報^^

 

飛炫葡萄媽	UNIQUE 韓國連線新品 設計師新款 親子穿搭 童裝
飛炫葡萄媽 ll美食x旅遊blog 一起吃喝去
旅行是生活中最美的事情	LINE ID: UNIQUE15 全部現貨,可直接詢問^^~
這裡紀錄,幸福的回憶
澎湖船家寶旅行民宿 葡萄媽現在人都在澎湖船家寶民宿 為大家分享澎湖所有的美 夏天的澎湖有水上活動 冬天的朋友有更多歷史景點可以深入玩耍 冬天的海鮮更是讓人對澎湖最抗拒不了 請加入我們的line@生活圈 不定時會分享很多不一樣的行程給朋友們唷 ‘	船家寶旅行民宿 一併推廣你的粉絲專頁
好玩的地方一次打包 旅遊牆 旅遊邦： 探索我的世界 複製分享連結	好吃的地方都在這! 美食牆 美食邦： 美食、餐廳、團購 複製分享連結