2019澎湖美食推薦 ||鰭十二 日本料理職人金賞 銷魂握壽司 菊島之星

越來越喜歡澎湖有多元化的餐廳進駐,這樣就代表美食同步,精緻美食在澎湖平價化!!好吃的東西也就越來越多,也有更多選擇

今年將是澎湖美食地圖的大洗盤,2019的四月,菊島之星這浩大的地標不在只是紀念品,還多了重量級美食在裏頭

遠赴日本比賽,獲得日本料理金賞職人,現在都長駐菊島之星裏頭鰭十二日本料理店內,最高評價的握壽司,搭配澎湖的現撈海鮮

創造不輸台北精緻日本料理的美食.價格還非常平價,很適合來澎湖度假又想吃最新鮮海鮮的遊客.

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玉冠嫩仙草菊島旗艦店將舒適的室內座椅區都搬入大船內吃冰不用只是路邊排隊,在玉冠旗艦店對面這個得過日本料理金牌的師傅做鎮

鰭十二日本料理,將澎湖的日本料理,有升級帶入另一個不一樣的層次,重點是平價的消費,讓愛美食都可以吃的很滿足.

現在推薦的兩間重量級店家,都在下面這個菊島之星大船一樓後段裏頭唷

跟以前一樣”菊島之星”的前半段賣的是澎湖的紀念品,貝殼砂,相框,印章等等的紀念品這裡一樣都買的到!!!

在往後走一走,右邊是鰭十二日本料理可以說是大由來頭,請的是2017日本料理職人金賞的厲害達人!!

這裡的握壽司吃起來銷魂,我在這一天就是吃了日本料理後,接著吃玉冠嫩仙草,實在有點餵豬的套餐行程啊!!!但是吃到好吃的東西都會起來跳舞了!!

左邊是玉冠嫩仙草的大版圖,有站著吃冰的位置,也有無數個方桌讓朋友們可以一起吃冰,在座位區最後頭還是設計了親子遊戲室,為的都是越來越多需要放風帶孩子出來走走的爸媽! 邊玩邊吃冰,爸媽也能好好放鬆一下

鰭十二日本料理店內環境

鰭十二的環境也相當大的,如果像我們是想要吃生魚片想要吃一些握壽司,建議可以坐在吧檯區,可以更直接的看到喜歡的魚種,也可以更近距離詢問金牌師傅推薦

如果是帶小孩的,他也非常多的四人共桌座位,一群朋友可以吃日本料理順便聊天休息,是晚上在澎湖放鬆很棒的環境

沒有甚麼比吃美食更令人滿足的事情了!!

我們這次用餐就選在中午的吧檯區,好好享受這金牌達人為我們捏出,銷魂的握壽司吧!

2017日本料理名人金賞

店內架子上也放上2017料理名人大賞,還獲得金牌的獎盃獎狀等等的

在日本獲得這個殊榮,也代表鰭十二對日本料理的執著跟用心都是被看見了

這次在鰭十二用餐也覺得整個料理的精緻度跟手法,都不輸我在台北飯店吃過的精緻日本料理

桔醋沙拉

喜歡吃沙拉的清爽,也開胃

這一道桔醋沙拉,用桔醋醬,開啟今天的味蕾

扎實的厚蛋燒,在配上清脆的洋蔥

裏頭還拌有海帶芽,非常好吃

搭配一起生魚片一起吃,滿足的口感層次都大大升級

綜合生魚片

我們在吧檯用餐,可以直接選擇喜歡的魚種,在請師傅幫我們配

生干貝,海鱺魚,鮭魚,紅甘,在搭配新鮮的山葵,帶出最鮮的滋味

每一口的厚度都相當的扎實,女生小口可以分兩口,也可以一口塞入嘴巴,滿滿的鮮味都在嘴巴爆炸了

握壽司

在這裡的握壽司有非常多的選擇,可以是當天的魚貨海鮮

也可以請師傅幫你搭配澎湖的今日特選,師傅今天幫我們先是配了沒吃過的握壽司

除了特別的握壽司價格另計外

一般熱門的握壽司價格也非常平價唷

🍣鮭魚、海鱺、海老/握壽司🍣
🔺每份兩貫/原價70元

石老魚

用餐的當天我在那邊”石老”傻傻分不清

只是石老的肉質非常扎實,配上師傅切的比較厚實

搭上一點點炙燒,吃起來非常過癮

握壽司最重要的醋飯,也表現得非常的好

除了醋飯掌握的酸度非常的剛好,剛好提出石老魚的鮮味,

包含飯量也只是一小小口,吃多種握壽司也不覺得造成負擔

 

小管握壽司

小管握壽司就需要牙口比較好的人

將澎湖小管做成握壽司,吃出澎湖的海味

比目魚鰭邊握壽司

我非常喜歡比目魚鰭邊炙燒後的味道

終於在澎湖也吃的到,炙燒過的香氣配上剛好的醋飯

完全是大滿足!!

 

唐揚炸雞

帶皮的唐揚炸雞,留有雞皮在上頭

吃起來還吃到雞皮的脆度,跟雞肉的滑嫩

醬汁用的是桔柚醬汁,吃起來的唐揚炸雞一點都不覺的油膩

反而覺得清爽,很容易讓人一口接著一口

喜歡鰭十二的日本料理,不管是食材的選擇上

或者是對醋飯的要求上

都絕對是台北精緻的日本料理才吃的到的品質跟用心

希望這間店一直維持這樣的美味

夏天的遊客一到,這裡肯定會變成熱門的排隊名店唷!!

鰭十二  日本料理

訂位專線☎️:069260805
營業時間➡️:10:00~14:00/17:00~22:00

澎湖縣馬公市漁隆路50號
(菊島之星大船內一樓後方)

菊島之星 美食推薦

今年澎湖的美食版圖又增加了,超級大地標”菊島之星”

兩大重量型的餐廳進駐,吃了日本金牌達人的銷魂握壽司,在將自己的胃喬一喬

馬上再來一碗玉冠嫩仙草

菊島之星大船推薦 吃完日本料理在吃冰 玉冠嫩仙草 菊島之星大船裡的旗艦店唷!!

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