澎湖 美食推薦| 隱藏版 嵐山熟成牛かつ專売 Choice熟成牛肉炸牛排

住在澎湖三年越來越覺得澎湖的美食有越來越多元的感覺,好吃的美食真的不是只有在中正路上

在澎湖各條小路都能發現很隱藏版的日式美食,在馬公市陽明路上,他並不屬於中正路那裏的小店

反而比較像是在住宅區裡的一間特色日式走向的牛排餐廳,不管是裝潢跟氣氛上都不輸在台北的質感唷!

走進嵐山,有種走進日本小店的氣氛.午餐時間座無虛席,這裡早就在FB跟IG打出名號!!我們也是看了別人的打卡才首次體驗

嵐山熟成牛かつ專売 讓我認為比較像是日式的牛排店,利用簡單的調味,帶出食材的原味

最特別的菜單是

炸牛食,爆肉山丼定食,職人丼定食, 餐點以牛肉為主,牛肉定食價格從260~360之間,不夠還可以升級成男子漢分量

不吃牛也有頂級梅花伊比利豬丼飯定食,雞肉定食,滿足不吃牛又想一起吃飯的朋友.

嵐山熟成牛かつ專売會在網路上越來越紅,除了店內有特色跟澎湖其他店家不同

更重要的是,食材都是精選過的用心!!

美國Choice熟成牛肉、台南烏山頭水庫有機質壽司米、獨家手工醬汁和阿里山泥山葵

每一個細節的搭配,都變成完美的口味

在等待的時候,可以到自助區盛裝 麥茶跟味增湯

點餐時,店員會詢問喜歡的熟度,牛排我喜歡五分熟,所以上桌時會呈現三分熟的熟度

在等待的同時店員會上桌一個小鐵鍋,等到炸牛排上桌時,可以搭配蒜頭跟洋蔥,下桌煎烤自己喜歡的牛排熟度

炸背肩牛排 $280

套餐中 有搭配壽司飯 旁邊搭配日式蘋果咖哩 ,京玉半熟卵,薄鹽醬油

盤中有洋蔥跟蒜頭可以先爆炒去炒香鐵鍋,在煎熟自己喜歡的熟度,再搭配自己喜歡的吃法口味

雖然只是簡單的炸牛排,這裡也多了很多不同的吃法

透過自己的煎烤,可以吃到自己更喜歡的熟度

搭配玫瑰海鹽,吃到最原味的牛排口感,牛排的肉汁

搭配七味唐辛子,有微微的辣度,味蕾的刺激,讓牛排的肉汁更JUICY

平常雖然不太喜歡吃白飯,但是牛排配白飯,真的是無敵了!!!

炸背肩的牛排嫩度完全不輸牛小排!!超好吃!

搭配阿里山山葵醬油,有點日式口味的牛排,有一點點牛肉沙西咪的感覺

搭配京玉半熟蛋 ,牛排跟蛋黃的混合,邪惡的一口飯

搭配日式蘋果咖哩,牛排配上微微甜味的咖哩,溫和的口感,大大一口飯

牛小排丼飯$360

大份量的牛小排,也是配上五分熟的牛肉.中間搭配一顆半熟的雞蛋

再淋上日式的醬汁每一口飯都是邪惡阿^^~

只是整體吃牛小排的口感比較偏硬一點我更喜歡背肩肉的口感

+150 升級套餐 (任選冷泡茶一款+60元小菜一碟)

蜜香紅茶+糖心蛋

一壺的現泡蜜香紅茶, 甘甜的味道,配上高腳杯金黃色很像配上香檳的感覺!!很漂亮也很好喝

單點和風炸豆腐 $80

用雞蛋豆腐炸的和風豆腐,單吃就很有味道!!

糖心蛋因為但有點過熟,.並沒有很驚艷的感覺

整體來說,是一間會常訪的店,氣氛很好,牛排很好吃,配上好吃的白飯,完全是滿足。

但是以價位跟口味上,應該會推薦背肩牛排比牛小排還推薦唷。

嵐山熟成牛かつ專売
地址: 880澎湖縣馬公市陽明路106號
電話: 06 927-0088
開放時間: AM11:00–14:00, 17:30–21:00

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