澎湖火鍋🔸鮮食堂海鮮蒸鍋 蒸出澎湖的海鮮原味 熬出最海味的粥品

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澎湖夏天的小店真的很多

最近很想去把這些澎湖沒有吃過的小店都踩踩點,才發現澎湖的餐廳種類也是相當多元

如果吃膩了傳統的海鮮餐廳的客人

其實都可以在中正路附近的小路繞一繞!!

好吃的餐廳都藏身在其中唷!

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澎湖船家寶旅行民宿

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其實經過很多次,每次都以為是賣火鍋

澎湖的七八月真的很熱,如果是吃火鍋,沒有超強的冷氣房

實在是很難吞得下去啊!!哈哈

後來才發現我想太多

鮮食堂賣的是最近台灣也很火紅的蒸鍋

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底下的鍋子,裝滿了整鍋的高湯,蒸盤上放上澎湖當季的海鮮食材

透過加熱,上層的海鮮,透過熱氣蒸熟,完全是吃出海鮮的原味

蒸盤上的海鮮熟了,過程中這些蒸熟海鮮的鮮美湯汁,經過蒸盤滴入底下的高湯鍋

鮮美的湯鍋再用來熬煮粥品,或是煮小管麵線

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我們一上桌

老闆也先招待了澎湖的珠螺

澎湖的珠螺取得相當不容易啊,都是蒙面阿婆在潮間帶撿拾

再用針一顆顆挑出

要煮之前在做一些涼拌,相當好吃

自製的小魚乾跟小管醬當小菜

^^

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沾食海鮮的醬汁

也都是老闆的一番特調

聽說都是從媽媽的手藝傳承下來

每一個要沾食蔬菜或是沾食海鮮

老闆都會在桌邊一個個介紹相當貼心^^

紅色薑醋也是讓人覺得最特別的一品

用番茄醬跟薑跟醋一起調配而成!!

沾海鮮完全是絕配

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海鮮鍋上桌搂!!!

我們點的是

雙人套餐 $700

套餐內有頂級干貝,新鮮的海瓜子,

海鱺魚片,澎湖牡蠣,無毒白蝦.澎湖絲瓜.

現流小卷,玉米筍 鍋底粥|麵線

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因為吃不過癮,我們還有加點澎湖三點蟹一隻蟹$100 真的好便宜阿^^

活跳跳的三點蟹,完全的鮮味

因為吃不過癮,也在加點了澎湖鮮蚵

真的好過癮阿

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前面的海鮮滴下的湯汁,也一點都沒有被浪費到

老闆會詢問是想煮麵線,或是煮粥,

老闆將冰過的米,慢慢煮成粥品

過程大約半小時,冰過的米,慢慢吸收整個粥品的精華

非常美味

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帳單會是多少錢呢!!!

我們又是雙人套餐,又是加點,又是飲料

吃了$1100

肚子相當滿足啊!!!

如果來澎湖不知道吃甚麼的朋友

可以嘗試看看來吃吃不一樣的海鮮蒸鍋瞜

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店名:鮮食堂海鮮蒸鍋

地址:澎湖縣馬公市仁愛路81號

電話:06-9267843

營業時間:17:30-23:59(週三公休)

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