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葡萄媽跟鐵人爸
平常算是喜歡小酌的人
過個節,過個日也喜歡開瓶紅白酒,或是調一杯適合當下氣氛的調酒
最近中秋剛過
又是海鮮又是烤肉的
不來上一杯總覺得有點膩
只是配上適合的酒,總會為這一餐加分很多
最近入手的紅白酒
都相當好喝,節日過後趕緊分享一下
說不定有人會想喝這杯慶祝萬聖節或是聖誕之類的!
紅酒資料：
St. Andrea Áldás Bull’s Blood 2012 聖安德烈
這跟以往都喝波爾多的紅酒
有相當不同
這支來自匈牙利的聖安德烈酒莊
Áldás有上帝祝福的意思
只是名字相當特別 恩典公牛血紅酒
聽上這名字就覺得相當厲害,不試試看都不行了!
只是看了酒商吉富國際的粉絲團
才知道著名的公牛血酒是有典故的
公牛血可說是改變了整個歐洲歷史的重要葡萄酒！
西元1552年時，鄂圖曼土耳其帝國對匈牙利北部展開攻擊，
並在 埃格爾(Eger)發動了關鍵性的戰役 – 埃格爾圍城(Siege of Eger)。
當時鄂圖曼帝國宰相(大維齊爾 Grand Viziers)-卡拉·艾哈邁德·帕夏(Kara Ahmed Pasha)率領號稱25萬人軍隊進攻，
而埃格爾城伊什特萬多博男爵的守軍只有2千多人。
伊什特萬多博男爵為提振士氣，將埃格爾的紅酒在決戰前偷偷分給士兵們飲用，
濃郁的紅酒沾滿了士兵們的鬍鬚，讓敵人以為他們喝了公牛血而感到害怕，從以埃格爾的紅酒就被稱做「公牛血」。
在圍城39天，落彈12,000多顆的轟炸下，
埃格爾依然無法攻下，鄂圖曼帝國軍在大雨和寒冷的夜間溫度， 大米口糧減少等不利因素影響下撤退。
所以這公牛血酒不只是紅酒這麼簡單,更還有他們匈牙利紅酒的歷史跟勇氣在裏頭
St. Andrea Áldás Bull’s Blood 2012 聖安德烈
葡 萄品種：Kékfrankos、Merlot、Cabernet Franc、Prnot Noir與Menoir
酒精濃度：14%
容量：750ML
酒莊： 聖安德烈酒莊
這支紅酒剛開味道相當濃烈,證明了產區的優異風土，成熟的果實風味可明顯在口腔與鼻息間感受到，
醒了酒後,味道又轉為柔 軟輕盈的丹寧與先明 的酸度，尾韻點綴出些許的礦石味，屬於活潑型的匈牙利公牛血
這聖安德烈酒莊
開墾了4個不同區域，位於坡面上的9個不同的葡萄園。
在大多數的風土條件可以發 現流紋岩與凝灰岩的火山遺跡，
管理上注重葡萄種植的方向、生長抗性、以及維持植物充滿活力 ，以最加的產量和護理依賴的葡萄，
強化自然的農法培育出具有生命力的葡萄與酒款
還是有白酒配海鮮,紅酒配肉類,這種根深蒂固的想法
所這這支就開來在家搭配烤肉,牛排
白酒資料：
Kreinbacher Furmint 2012 格萊茵巴赫-富爾明特白酒
跟前一支公牛血紅葡萄酒相比
這支
英國Decanter雜誌-金牌
Kreinbacher Furmint 2012 格萊茵巴赫-富爾明特白酒
來的更適合女生喝了!!
葡萄品種：100% Furmint
酒精濃度：14%
容量：750ML
酒莊由József KreinBacher
成立於2002年，
在巴拉頓區擁有佔地40公頃的葡萄園，土壤是一大片 連續的沃土，
源自於400-500萬年前火山噴發所造就的玄武岩地質
，高度的礦物質賦予了葡萄特 有的風味，
湖水的調節更增添了葡萄酒的細緻度。
我想這支白酒也很適合
出外野餐
瓶蓋是屬於方便的扭開設計
下次去海邊或是野餐
應該都會帶上這一支
葡萄採收分類後，分別依照60:40的不銹鋼桶與橡木桶進行發酵後，再進行9個月的桶之培醞。
這支白酒倒出來低調的暗金色
聞起來有蜂蜜,水果,柑橘的香
這完全是女生喜歡的酒阿!!
在澎湖動不動就在烤鮮蚵
剛好搭配 Kreinbacher Furmint 2012 的白酒
喝起來相當順口
很容易一杯接著一杯
喝著白酒
吃著海鮮
都覺得自己好奢侈阿^^
只是這麼合拍的味道
讓我想多入手幾支在旁邊預備下次的海鮮宴了^^~
喝酒是很主觀的問題
喜歡喝紅還是喝白
都是看人選擇
這兩支來自匈牙利的葡萄酒
都讓我度過兩晚美好的夜晚^^
生活需要多點享受摟!
用餐時間 2015 6 3
拍攝使用相機 CANON EOS M3
拍攝使用手機 美圖手機Meitu
（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）
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